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Nutrição com massas Orzo

Ostras ao vapor

  1. Ao escolher macarrão, o tamanho é importante - sua receita pode exigir macarrão para uso como base ampla para molhos grossos ou queijo derretido, ou pode pedir macarrão menor para uso em sopas. Uma dessas massas pequenas conhecidas como orzo se assemelha a grandes grãos de arroz. Você pode encontrar o orzo à venda no supermercado local. Esse tipo de macarrão é mais comumente feito com farinha branca, embora você também possa encontrá-lo feito com farinha de grãos integrais.

Calorias

  1. Uma onça. porção de orzo contém 200 calorias, a maioria proveniente de carboidratos. Além de 84% das calorias em uma porção de orzo derivada de carboidratos, 14% das calorias são de proteínas e 5% de gordura. Embora o orzo possa ser consumido sozinho, é mais comum consumir esse tipo de macarrão incorporado em uma receita maior ou coberto com molho. Considere todas essas calorias no seu plano de refeições. Uma pesquisa apresentada na edição de outubro de 2009 do "The British Journal of Nutrition" indica que o consumo de macarrão, incluindo o orzo, pode ajudá-lo a ingerir menos alimentos por dia.

Gordura

  1. Orzo é um alimento com pouca gordura - 1 grama de gordura por porção. Como regra, limite a gordura em sua dieta a 20 a 35% da sua ingestão calórica diária. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, isso deve atingir 44 a 78 gramas, mas a pequena quantidade de gordura no orzo não contribui significativamente para esse limite recomendado. Muita gordura em sua dieta pode contribuir para o ganho de peso.

Carboidratos e fibras

  1. Os carboidratos em orzo afetam diretamente a quantidade de energia que você tem, porque esse nutriente é a principal fonte de energia do seu corpo. Uma porção desse tipo de macarrão contém 42 gramas de carboidratos, ou 12,9 a 18,6% da quantidade que você deve comer todos os dias. Você também ingere 2 gramas de fibra, embora a quantidade aumente se você consumir orzo feito com farinha de grãos integrais. Você deve consumir 25 a 38 gramas de fibra diariamente, de acordo com a Harvard School of Public Health.

Proteína

  1. Coma uma porção de orzo e consome 7 gramas de proteína. Isso representa 13 a 15% da quantidade diária recomendada. Aumente o consumo de proteínas comendo orzo de grãos integrais ou combinando-o com frutos do mar, como salmão, camarão ou amêijoa ou alguma outra carne. A proteína em orzo também ajuda a aumentar seus níveis de energia.

Ferro

  1. A inclusão de orzo em sua dieta ajuda a obter o ferro necessário, com 10% da quantidade diária recomendada. Você pode aumentar ainda mais a ingestão de ferro, servindo orzo com espinafre. O ferro no orzo e outros alimentos ajudam seu corpo a obter o oxigênio necessário para funcionar corretamente. Sem oxigenação adequada, você pode sentir tonturas e palpitações cardíacas, além de fadiga.



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