Nutrição com Kiwi: 10 benefícios surpreendentes + mais vitamina C do que laranja

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1. Se você nunca experimentou um kiwi, pode estar a caminho do supermercado depois de ler todas as maneiras pelas quais ele pode melhorar sua saúde. Isso ocorre porque a nutrição do kiwi oferece uma quantidade insana de benefícios à saúde.

2. Por exemplo, você sabia que o kiwi é um dos alimentos mais nutritivos da vitamina C? É verdade. De fato, apenas uma xícara de kiwi fornece quase 275% da dose diária recomendada de vitamina C.

3. Os fitonutrientes benéficos do Kiwi, combinados com a fantástica linha de vitaminas e minerais que a nutrição do Kiwi proporciona, criam uma fruta deliciosa e densa em nutrientes, com uma lista impressionante de benefícios à saúde.

10 benefícios para a saúde da nutrição Kiwi

1. O potássio no kiwi ajuda a baixar a pressão sanguínea, neutraliza o sódio no corpo e é um vasodilatador, relaxando os vasos sanguíneos por todo o corpo. A fibra encontrada no kiwi também é muito saudável para o coração, juntamente com a vitamina K, que é capaz de impedir o acúmulo de cálcio nas artérias e, portanto, capaz de reduzir o risco de ataques cardíacos.

2. O suprimento substancial de vitamina K dos kiwis é necessário em seu corpo para mais do que apenas artérias saudáveis. A vitamina K é necessária para usar o cálcio na produção de ossos, razão pela qual uma deficiência de vitamina K pode ser extremamente problemática. Estudos sugerem que dietas ricas em vitamina K podem melhorar a saúde óssea e reduzir o risco de lesões e doenças relacionadas aos ossos, como a osteoporose. (14)

3. Outro benefício nutricional do kiwi é o seu conteúdo em serotonina. A serotonina pode ser o motivo pelo qual a fruta tem uma reputação de longa data por suas habilidades de auxiliar o sono. Foi demonstrado que a serotonina no kiwi aumenta o tempo e a eficiência do sono em 13% e 5%, respectivamente. Portanto, se você não consegue dormir, o kiwi pode ajudar. (15) Também há evidências que sugerem que a serotonina também ajuda a melhorar a memória e o humor e pode até ajudar na depressão.

4. As árvores da família actinidia (kiwi) são usadas como plantas medicinais na China há muitos anos, tratando doenças como dores nas articulações, pedras na bexiga e câncer de fígado e esôfago. Tanto o fruto quanto as raízes do kiwi têm efeitos inibitórios comprovados no crescimento de células humanas de câncer de fígado, pulmão e cólon. (16) Graças ao conteúdo de polissacarídeos e à abundância de antioxidantes encontrados na nutrição do kiwi, estudos em camundongos demonstraram antitumor e redução de células cancerígenas. (17, 18)

5. Essas são as razões pelas quais o kiwi está entre alguns dos melhores alimentos disponíveis na natureza para combater o câncer.

6. Tanto os kiwis verdes quanto os dourados demonstraram capacidade antifúngica e antibacteriana em vários estudos. A maior atividade antibiótica foi encontrada nas sementes, que são comumente consumidas com a fruta devido ao seu pequeno tamanho. (19)

7. O kiwi dourado contém uma proteína chamada actinchinin, sugerida como a origem de suas capacidades antifúngicas. Extratos do kiwi mostraram atividade antibacteriana contra várias cepas bacterianas. Esses recursos também podem estar conectados ao grande número de antioxidantes presentes na fruta. (20)

8. Esta poderosa fruta antioxidante possui quantidades significativas de mais de 20 nutrientes vitais. Os kiwis são baixos em calorias, mas ricos em energia, tornando-os uma ótima opção para pessoas que tentam perder peso. A nutrição do kiwi é super saudável para o coração, graças aos altos níveis de potássio - que ajuda a prevenir baixos níveis de potássio - de fibra e vitamina K. É comprovado que os kiwis reduzem os sintomas associados às doenças respiratórias superiores, bem como às doenças digestivas, como a síndrome do intestino irritável.]

9. A nutrição do kiwi tem elementos que ajudam no crescimento e manutenção dos ossos, na saúde dos olhos e da visão e podem até ajudar a dormir melhor, entre os seguintes benefícios.

10. Uma das razões pelas quais o kiwi é inegavelmente um superalimento é porque é um alimento altamente antioxidante que combate os danos dos radicais livres.

11. Em um estudo realizado pelo Departamento de Toxicologia Química, Divisão de Medicina Ambiental do Instituto Norueguês de Saúde Pública, o kiwi foi suplementado a uma dieta normal e mostrou que com apenas um a dois kiwis dourados por dia, ocorreu uma diminuição acentuada no dano oxidativo interno. (1) Uma grande razão para isso é que os níveis de vitamina C nos kiwis ofuscam laranjas e fornecem benefícios que ajudam a reparar e manter vários tecidos e sistemas corporais.

12. Além disso, o conteúdo de vitamina E do kiwi é livre de gordura e um componente forte na redução do colesterol e no combate aos radicais livres. Além dos altos níveis de vitamina C e E, ambos antioxidantes naturais, o kiwi também é rico em polifenóis com atividade imunoestimuladora, o que significa que eles podem levar a uma resposta do sistema imunológico. (2)

13. O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos e o elemento que mantém a pele, músculos, ossos e tendões. Ele se decompõe à medida que envelhecemos e depende da vitamina C, que sabemos que o kiwi possui em abundância. (3)

14. De acordo com pesquisa publicada no Journal of Cellular Physiology, os polissacarídeos no kiwi são capazes de duplicar a síntese de colágeno no corpo, em comparação com as condições normais quando essa atividade diminui à medida que envelhecemos. (4) O kiwi também hospeda um carotenóide e antioxidante chamado luteína, que é incrivelmente benéfico para a saúde da pele, protegendo a pele da luz UV, marcando mais um benefício nutricional do kiwi.

15. Kiwis e outras frutas com alto teor de vitamina C foram utilizados com sucesso no tratamento de várias doenças respiratórias. Dois estudos mostraram reações benéficas em adultos e crianças que sofrem de asma e outras doenças respiratórias e infecções após a adição de kiwis às suas dietas. Ambos os estudos concluíram que a fruta foi capaz de aumentar a concentração de vitamina C no organismo, o que foi capaz de reduzir os sintomas dos pacientes, incluindo diminuição de sibilos, congestão na cabeça e duração da dor de garganta. (5, 6)

16. O fornecimento de luteína da nutrição Kiwi não apenas protege a pele, mas também é um fitoquímico poderoso que pode prevenir muitas doenças oculares, incluindo a degeneração macular relacionada à idade. (7) A luteína é capaz de proteger os olhos filtrando a luz UV prejudicial de comprimento de onda curto.

17. O kiwi possui 171 miligramas de luteína em uma fruta grande, o que é substancialmente mais alto do que quase qualquer outra fruta. (8) Juntamente com a luteína, o kiwi possui um grande suprimento de outro carotenóide, a vitamina A, que também é amplamente benéfico para a saúde ocular ideal. (9)

18. O kiwi mostrou-se promissor como tratamento de distúrbios intestinais e digestivos. Vários estudos demonstraram que o kiwi ajuda a reduzir as complicações relacionadas à síndrome do intestino irritável, bem como à doença inflamatória do intestino. Os resultados dos estudos sugerem que a adição de kiwi às dietas dos pacientes introduziu antioxidantes e fibras, capazes de produzir resultados anti-inflamatórios, bem como melhorias gerais na função intestinal. (10, 11)

19. Não há dúvida de que o kiwi é uma estrela saudável para o coração. Um kiwi por dia pode oferecer um risco menor de derrame, coágulos sanguíneos e doenças cardiovasculares.

20. Estudos demonstraram que pessoas que consomem regularmente kiwis têm níveis de triglicerídeos reduzidos em 15% em comparação com aqueles que não. (12, 13) O kiwi também é uma ótima fonte de ômega-3, magnésio, vitamina E e cobre, os quais ajudam a manter o sistema cardiovascular funcionando corretamente.

Kiwis vs. Laranja

1. Ambos conhecidos por seu alto teor de vitamina C, kiwis e laranjas são ótimas opções saudáveis ​​para adicionar à sua dieta. Existem apenas algumas diferenças entre os benefícios nutricionais do kiwi e os benefícios nutricionais da laranja.

2. Semelhanças

3. Diferenças

Nutrição Kiwi

1. Um grande kiwi cru fresco, sem pele, tem cerca de: (21)

História nutricional do Kiwi

1. O kiwi, também chamado de groselha chinesa, vem em diferentes variedades - o kiwi dourado e o kiwi verde sendo os mais populares. Eles são facilmente adicionados a saladas de frutas, smoothies e outras refeições e lanches deliciosos, e também são ótimos por conta própria. A polpa da fruta é doce, cremosa e deliciosa. Mas você pode comer pele de kiwi? Sua pele felpuda é semelhante à de um pêssego e a fruta pode ser saboreada com ou sem ela.

2. O kiwi tem um longo histórico de alterações de nome. O nome original em chinês, yang tao, significa "pêssego com morango" e mais tarde foi substituído pelo nome "groselha chinesa" pelos europeus. Quando o kiwi foi exportado da China, ele ainda era conhecido como groselha chinesa. Foi introduzido na Nova Zelândia na virada do século XX e mais tarde foi cultivado lá. Quando as frutas começaram a ser exportadas da Nova Zelândia, havia um imposto de exportação sobre as frutas na época. Foi então que o nome foi alterado para kiwis para evitar o imposto e apelar para um novo mercado. Foi nomeado após o pássaro kiwi, nativo da Nova Zelândia, que também é pequeno, marrom e felpudo.

3. O kiwi é cultivado em um kiwi, um arbusto arborizado e de escalada que pode atingir 30 pés de altura. Pode ser difícil estabelecer a colheita de kiwis, e algumas tentativas na Califórnia resultaram em falhas e perda de dinheiro.

4. Em 2012, a Itália foi o principal país produtor de kiwis do mundo, com a Nova Zelândia seguindo de perto.

Como comprar e preparar kiwi

1. O kiwi mantém bem o armazenamento, portanto a temporada se estende de novembro a abril - mas geralmente pode ser encontrada em supermercados o ano todo. Se armazenado adequadamente, o kiwi pode ser transportado até oito semanas após a colheita.

2. Ao comprar kiwis, o tamanho geralmente não é indicativo de qualidade. O kiwi verde é firme e ainda não está no auge. Se você não planeja usar o kiwi dentro de alguns dias, escolha uma fruta firme.

3. Os kiwis podem ser armazenados em casa à temperatura ambiente ou na geladeira. Colocar a fruta em um saco de papel pode acelerar o amadurecimento para quatro a seis dias. Adicionar uma maçã ou banana ao saco acelera ainda mais o processo. Um kiwi maduro tem mais antioxidantes disponíveis.

4. Ao preparar kiwis, você pode decidir se deve comer a pele ou removê-la. A textura difusa é estranha para alguns, mas outros a comparam à pele de uma pêra ou pêssego. A maneira mais fácil e rápida de descascar um kiwi é cortar cada extremidade e deslizar uma colher pela borda para remover o restante.

5. O kiwi pode ser consumido cru, usado em assados ​​e doces, transformado em suco ou até usado para amaciar carne. A proteína actinidaína, presente nos kiwis, cria uma reação enzimática capaz de amaciar os alimentos. Ao amaciar a carne, você pode usar a carne do kiwi por cerca de 10 minutos esfregando a carne e cozinhando imediatamente depois.

6. A presença dessa proteína também faz do kiwi um ingrediente que você deseja adicionar aos pratos que incluem produtos lácteos, como chantilly ou sobremesas à base de gelatina, à medida que os liquefaz. O mesmo vale para as saladas de frutas, porque o kiwi também tem a capacidade de amaciar-se. Adicione o kiwi como toque final ao preparar esses pratos.

7. Você pode desfrutar de kiwi de várias maneiras:

8. As seguintes receitas de kiwis são deliciosas maneiras de incorporar essa fruta fenomenal em sua dieta regular:

9. A alergia ao kiwi é muito comum e responsável por 10% de todas as reações alérgicas a alimentos em crianças. Pessoas com alergia ao látex e outras frutas, como abacates e bananas, devem ser especialmente cautelosas. A alergia a kiwis pode resultar em síndrome de alergia oral, urticária (por consumo ou contato), inchaço, comichão / olhos lacrimejantes, irritação do nariz e da boca e anafilaxia, que pode ser fatal. (22)

10. Indivíduos em betabloqueadores devem consumir kiwis com moderação, pois o potássio encontrado na fruta pode alterar os níveis de potássio para níveis mais altos do que é saudável. O potássio aumentado pode ser prejudicial aos rins, especialmente para aqueles com doença renal.

11. O kiwi também tem a capacidade de retardar a coagulação do sangue em alguns indivíduos e pode afetar negativamente as pessoas com distúrbios hemorrágicos. Se você for fazer uma cirurgia, é recomendável parar de consumir kiwi pelo menos duas semanas antes da cirurgia.

12. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.