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Nutrição com aveia em flocos Quaker

Benefícios respiratórios

  1. Um dos produtos clássicos da Quaker Oats Company é o Farinha de Aveia Antiquada, feita a partir de aveia em flocos. Essa forma de farinha de aveia é feita limpando a casca do grão de aveia, cozinhando no vapor e rolando-a horizontalmente entre os rolos de metal pesado. A aveia é uma fonte de grãos integrais e oferece múltiplos benefícios nutricionais.

Macronutrientes e calorias

  1. Em uma meia xícara de aveia seca - que se expande para aproximadamente 1 xícara depois de cozida -, existem 150 calorias e 3 gramas de gordura. A aveia Quaker enrolada fornece 27 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteína. A aveia quaker rolada não contém colesterol e sódio. Existe apenas 1 grama de açúcar natural em uma porção de aveia.

Benefícios nutricionais adicionais

  1. Uma porção de aveia Quaker contém 10% da dose diária recomendada de ferro. Também é uma boa fonte das vitaminas B, tiamina e riboflavina, o que significa que fornece mais de 10% de suas necessidades diárias. Uma xícara de aveia cozida fornece 68,5% da RDA para manganês, 27% de selênio e 25% do aminoácido triptofano.

Fibra

  1. Uma porção de aveia Quaker rolada tem 4 gramas de fibra. A fibra é uma maneira de descrever carboidratos indigestos, explica a Harvard School of Public Health. Existem dois tipos de fibras encontradas nos alimentos: fibra solúvel, que se dissolve parcialmente em água, e fibra insolúvel, que não se dissolve em água. Dois gramas da fibra encontrada na aveia Quaker são solúveis, o que pode ajudar a diminuir o colesterol, e os outros 2 gramas são insolúveis, o que ajuda na digestão. O Instituto de Medicina recomenda que mulheres de 19 a 50 anos obtenham no mínimo 25 gramas de fibra por dia e homens 38 gramas por dia.

Considerações

  1. O processo de remoção da casca e da aveia enrolada no vapor remove algumas das proteínas, farelo e vitaminas do complexo B disponíveis em grumos inteiros ou em aço. A aveia em flocos tem um prazo de validade mais longo, podendo ser armazenada em embalagens de papel e não em embalagens a vácuo. A aveia antiquada difere da aveia rápida apenas em seu tamanho. Aveia rápida é cortada menor, para que cozinhe mais rápido.

Sugestões e considerações para servir

  1. Evite a monotonia cobrindo sua aveia com uma variedade de coberturas saudáveis. Use o mel como adoçante natural e cubra a tigela com amêndoas cruas picadas e morangos fatiados. Misture banana amassada em sua aveia e cubra com nozes para aveia "pão de banana" ou cozinhe mirtilos e pêssegos em sua aveia para um café da manhã inspirado em sapateiros. Se você quiser evitar adição de açúcar, tente adoçar a aveia com estévia em vez de mel ou xarope de bordo.



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