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Nutrição com abacaxi

Diferença de custo

  1. O abacaxi teve origem no Brasil e no Paraguai. Os nativos americanos o espalharam pela América do Sul e Central para as Índias Ocidentais antes que o conquistador espanhol Cristóvão Colombo o levasse para a Europa. Composto por muitas frutas menores fundidas em uma, o abacaxi é conhecido por seu sabor azedo e doce. Embora a carne do abacaxi seja a parte mais consumida, o núcleo do abacaxi também é consumido e contém vitaminas e nutrientes valiosos.

Remoção de núcleo de abacaxi

  1. Remover a haste verde da parte superior do abacaxi é o primeiro passo para encontrar o núcleo. Cortar a casca marrom ao redor do abacaxi inteiro é o próximo passo. Corte o abacaxi inteiro em quatro rodadas iguais e procure em cada seção um pequeno centro arborizado circular. Esse é o núcleo do abacaxi. É comestível, mas mais resistente que a carne que a cerca. Você pode remover o núcleo com um descaroçador de maçãs ou uma faca afiada.

Calorias e fibras

  1. Cem gramas de abacaxi fresco fornecem 86 calorias, de acordo com o Organic Facts. Abacaxi fresco seria considerado um alimento rico em fibras. As fibras da dieta são importantes para um sistema imunológico e digestivo saudável.

Bromelina

  1. A bromelina que ocorre naturalmente é uma enzima protéica localizada no caule, casca marrom, carne e caroço do abacaxi. Existem numerosos estudos universitários e governamentais sobre os benefícios para a saúde e a quantidade necessária de bromelina para reduzir a dor e a inflamação. De acordo com um estudo da Universidade Estadual da Louisiana, quando o conteúdo de bromelina no núcleo de abacaxi foi medido, os pesquisadores descobriram que o núcleo tem um nível ainda maior de bromelina que a casca de frutas.

Vitaminas e minerais

  1. O abacaxi é uma fonte rica de vitamina C, que apóia a imunidade. Além disso, o abacaxi é uma excelente fonte de manganês, que ajuda na formação óssea adequada e cobre. O núcleo do abacaxi é tão nutritivo quanto a polpa do abacaxi, fornecendo vários nutrientes essenciais.

  2. O abacaxi é uma fonte rica de vitamina C, que apóia a imunidade. Além disso, o abacaxi é uma excelente fonte de manganês, que ajuda na formação óssea adequada e cobre. O núcleo do abacaxi é tão nutritivo quanto a polpa do abacaxi, fornecendo vários nutrientes essenciais.