Nikuman / butaman / pão de porco

Name: nikuman / butaman / pão de porco
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1 bun, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de açúcar; sal (a gosto); 3/4 colher de chá de fermento instantâneo; 3/4 colher de sopa de fermento em pó; 40 mililitros de leite; 100 mililitros de água; 1 colher de sopa de gordura vegetal; Carne de porco magra moída 100 gramas; 5 folhas de repolho chinês, cortado em jullienne, cozido no vapor (microondas); 2 dentes de alho picados; Gengibre fresco de seção de 5 centímetro, picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo shiitake, fatiado; 1 óleo de gergelim traço; 1 molho de soja; 1 molho de ostra; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de saquê japonês; 1/2 colher de sopa de amido de milho; sal (a gosto); pimenta (a gosto)

Este é um pão cozido no vapor com um recheio de porco.Eu primeiro provei isso no Japão, ele aquece-se em um dia frio.E servido com mostarda quente e molho de soja é a perfeição.Eu encontrei esta receita, pesquisando na internet.

Ingredientes

preparação

para o pão, misture tudo em pó
ingredientes em uma tigela e fazer um poço no centro
despeje os ingredientes molhados no poço e misture bem
quando eles estão combinados, adicione o encurtamento e amasse até ficar homogêneo
descansar à temperatura ambiente por 30 minutos
misture o recheio e divida em 10 bolas
Divida a massa em 10 bolas e enrole-as em volta.
envolvê-los em torno dos recheios, centímetro e torcer no topo
deixe descansar por 15 minutos
vapor por 15 minutos: adicione um pouco de vinagre branco na água para evitar descoloração
(faz aproximadamente 10 nikuman).

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Nikuman / butaman / pão de porco

Este é um pão cozido no vapor com um recheio de porco.Eu primeiro provei isso no Japão, ele aquece-se em um dia frio.E servido com mostarda quente e molho de soja é a perfeição.Eu encontrei esta receita, pesquisando na internet.

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