Não posso ou não quero comer pão, posso substituir o pão?

Algumas pessoas querem evitar pão porque acham que não é saudável ou engorda. O pão também é frequentemente evitado em uma dieta pobre em carboidratos. pão integral, no entanto, é uma fonte de nutrientes importantes e ajuda a diminuir o risco de doenças crônicas. É por isso que a substituição do pão é complicada e pode levar à escassez de substâncias importantes como o iodo e as fibras.

Vantagens de pão

Pão integral é uma fonte importante de fibras, iodo, ferro e vitaminas B e garante um bom funcionamento intestinal. Com 3 fatias de pão integral por dia, você também reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e câncer de cólon. Tire seu pão e você também poderá obter esses benefícios para a saúde de outros produtos de cereais integrais. Mas então você terá que obter nutrientes para os quais o pão é uma fonte importante de outros produtos. Certifique-se de que toda a sua dieta permaneça pelo menos tão saudável e sustentável. Por exemplo, você também pode obter o suficiente de iodo a partir de peixes, mas então você tem que comer uma grande quantidade de peixes, e que não é sustentável.

Se você omitir o pão, também obterá muito menos de um nutriente importante: o iodo. A dieta holandesa contém naturalmente pouco iodo; há relativamente pouco em nosso solo ou na água potável. Como seu corpo precisa desesperadamente dele, ele foi adicionado a algumas formas de sal desde 1942. Principalmente o sal de padeiro, que a maioria dos padeiros usa para assar o pão, e também um pouco de alguns sais de mesa especiais que você pode comprar no supermercado. Como o iodo está no pão, a doença bócio (ou bócio) dificilmente ocorre na Holanda. Comer pão fornece uma porção significativa do iodo de que você precisa. Se as pessoas pararem de comer pão, isso pode levar à deficiência de iodo. Isso pode fazer com que a cultura reapareça. Em crianças, a deficiência de iodo pode levar ao retardo do crescimento, redução da capacidade de aprendizagem e nanismo. Se você, como mulher, não come mais pão, por exemplo, teria que comer 220 gramas de legumes e 70 gramas de nozes por dia, e ainda assim não obteria iodo suficiente. Para os homens, o cálculo chega a uma solução "apropriada": 900 gramas de vegetais, 1000 gramas de frutas, 500 gramas de batatas e muita água todos os dias.

Se você olhar para a Roda de Cinco, verá outros fornecedores importantes de fibra na seção de pães. Mas ele contém menos fibras por grama, então você geralmente tem que comer muito mais. Em comparação, 6 fatias de pão integral contêm cerca de 14 gramas de fibra. Se você não comer pão, obterá a mesma quantidade de fibra com: 560 gramas de vegetais cozidos ou 780 gramas de batatas cozidas ou 670 gramas de arroz integral cozido ou 7 pratos de mingau de aveia (caseiro) ou 195 gramas de legumes cozidos E isso é o suficiente para substituir a fibra em seus sanduíches. Para obter outros nutrientes suficientes, os outros nutrientes da Roda dos Cinco ainda são necessários.

Para pessoas com doença celíaca (intolerância ao glúten) se aplica que eles têm muito pão e produtos de grãos não ser capaz de comer. Vai para aqui estimativa em 1 por cento de todos os holandeses. Eles devem evitar o glúten. Existem conselhos nutricionais especiais para essas pessoas

Você reclama quando come pão? Ver um médico. Ele pode investigar se as reclamações são causadas por uma condição. Você não pode comer pão ou não quer? Nosso conselho é sempre consultar um nutricionista para orientação. Para si mesmo, mais insight para obter o que você come e se você tem escassez, também ajuda a comer o medidor de comida
Você reclama quando come pão? Ver um médico. Ele pode investigar se as reclamações são causadas por uma condição. Você não pode comer pão ou não quer? Nosso conselho é sempre procurar orientação de um nutricionista. Para si mesmo, mais insight para obter o que você come e se você tem escassez, também ajuda a comer o medidor de comida