Melancia: benefícios para a saúde, nutrição e riscos

Melancias se tornaram sinônimos de verão e piqueniques, e por boas razões. Sua qualidade refrescante e sabor doce ajudam a combater o calor e fornecem uma sobremesa sem culpa e de baixa manutenção.
Juntamente com o melão e a melada, as melancias são um membro da família botânica Cucurbitaceae. Existem cinco tipos comuns de melancia: sem sementes, sem sementes, mini (também conhecida como pessoal), amarela e laranja.

Benefícios

O consumo de frutas e vegetais de todos os tipos está associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida.
Muitos estudos sugeriram que o aumento do consumo de alimentos vegetais, como a melancia, diminui o risco de obesidade e mortalidade geral, diabetes e doenças cardíacas.
Outros benefícios da melancia incluem a promoção de uma aparência saudável e cabelos, aumento da energia e menor peso total.
Prevenção de asma
Os riscos de desenvolver asma são mais baixos em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes. Um desses nutrientes é a vitamina C, encontrada em muitas frutas e legumes, incluindo a melancia.
Pressão arterial
Um estudo publicado pelo American Journal of Hypertension descobriu que a suplementação de extrato de melancia melhorava a saúde do sistema circulatório em adultos obesos de meia-idade com pré-hipertensão ou hipertensão estágio 1.
Dietas ricas em licopeno - encontradas na melancia - podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas.
Como uma excelente fonte de antioxidantes, incluindo vitamina C, a melancia pode ajudar a combater a formação de radicais livres conhecidos por causar câncer. A ingestão de licopeno foi associada a uma diminuição do risco de câncer de próstata em vários estudos.
Digestão e regularidade
A melancia, devido ao seu teor de água e fibra, ajuda a prevenir a constipação e a promover a regularidade de um aparelho digestivo saudável.
Com 92% de água e cheia de eletrólitos importantes, a melancia é um ótimo lanche para ter em mãos durante os meses quentes do verão para evitar a desidratação. Também pode ser congelado em fatias para um saboroso lanche frio ao estilo de picolé.
Inflamação
A colina - encontrada na melancia - é um nutriente muito importante e versátil; ajuda nossos corpos no sono, movimento muscular, aprendizado e memória. A colina também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, ajuda na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crônica.
Dor muscular
Foi demonstrado que melancia e suco de melancia reduzem a dor muscular e melhoram o tempo de recuperação após o exercício em atletas. Os pesquisadores acreditam que isso provavelmente se deve ao aminoácido L-citrulina contido na melancia.
A melancia é ótima para a pele porque contém vitamina A, um nutriente necessário para a produção de sebo, que mantém os cabelos hidratados. A vitamina A também é necessária para o crescimento de todos os tecidos corporais, incluindo pele e cabelo.
Também é necessária uma ingestão adequada de vitamina C para a construção e manutenção do colágeno, que fornece estrutura à pele e cabelos. Além disso, a melancia contribui para a hidratação geral, essencial para a pele e cabelos com aparência saudável.

Nutrição

Uma xícara de melancia em cubos (152 gramas) contém:
Uma xícara de melancia fornecerá a seguinte porcentagem de vitaminas diárias:
A melancia também contém tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, folato, ácido pantotênico, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio, colina, licopeno e betaína. De acordo com o Conselho Nacional de Promoção da Melancia, a melancia contém mais licopeno do que qualquer outra fruta ou vegetal.

Riscos

Quantidades moderadas de melancia não apresentam riscos sérios à saúde. O consumo excessivo pode elevar os níveis de certas vitaminas no organismo, o que pode causar complicações.
Muita vitamina C, abundante em melancia, pode causar sintomas como diarréia ou desconforto gastrointestinal. Alimentos que contêm licopeno, como melancia, também podem produzir esses sintomas. Esses sintomas normalmente são vistos apenas quando a ingestão excessiva é proveniente de suplementos, não de alimentos.
Os níveis de potássio são outra consideração, muito pode levar a complicações como a hipercalemia, que causa um ritmo cardíaco anormal e pode ser perigosa. Novamente, as complicações são mais frequentemente devidas à ingestão excessiva de suplementos. No geral, a melancia pode ser consumida com segurança e com pouco risco.

Dieta

Procure uma melancia firme, pesada e simétrica, sem pontos fracos ou machucados. Tocar no lado de fora pode lhe dar uma pista da textura da fruta dentro. Ouça um baque leve e quase oco; isso indica que a água e as frutas contidas estão intactas e têm uma estrutura estável.
Como a melancia é muito versátil, ela pode ser facilmente incorporada a uma dieta. Considere o seguinte:
Os smoothies são uma boa maneira de consumir melancia. Seu alto teor de água não os torna muito grossos e podem estar prontos para beber em segundos. Tente evitar sucos, pois isso pode embalar muito açúcar em um volume menor, enquanto remove a fibra.
Visite o site de receitas do National Watermelon Board para idéias ainda mais divertidas e inventivas sobre como incorporar mais melancia em sua dieta.
Artigo atualizado na terça-feira, 20 de junho de 2017. Visite nossa página da categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.
Zohary, D., Hopf, M. (2012). Domesticação de plantas no Velho Mundo (1ª ed.). Oxford: Oxford Univ. Pressione.
Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:
Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.