Maneiras saudáveis ​​de arrumar abobrinha

Conteúdo de proteínas

1. Abobrinha é uma abóbora que se assemelha a um pepino em forma. É rico em nutrientes, fornecendo vitamina C para ajudar a combater a inflamação, bem como gorduras ômega-3 e outros compostos anti-inflamatórios para ajudar a proteger seu coração, vasos sanguíneos e trato GI, observa o site da Michigan State University Extension. Também é uma boa fonte de fibras e vitaminas do complexo B. Existem inúmeras maneiras de aproveitar esse vegetal versátil enquanto colhe seus benefícios à saúde.

Au Naturel

1. Abobrinha não requer cozimento e retém um alto nível de seus nutrientes quando você o come em seu estado natural. Corte a abóbora em fatias finas em forma de moeda para adicionar às saladas, ou use um descascador de legumes para preparar lascas para adicionar a saladas, sopas, batatas assadas e outros pratos. Para um lanche saudável, mergulhe os palitos de abobrinha crua no hummus ou em um molho à base de iogurte.

Grelhado

1. Grelhar é uma maneira perfeita de cozinhar legumes, porque você não precisa adicionar muita gordura durante o processo de cozimento. Grelhe fatias finas de abobrinha em uma bolsa de papel alumínio, pulverizando-as com uma fina névoa de spray de cozinha para evitar que grudem. Ou coloque fatias grossas de abóbora, levemente revestidas com azeite de oliva, diretamente na grelha, virando depois de alguns minutos.

1. Abobrinha frita pode ser uma adição saudável à sua refeição de inspiração asiática ou como acompanhamento de massas ou carnes. Quando você frita, mal cozinha a abóbora em fogo muito alto, usando muito pouco óleo de cozinha. Dependendo da sua escolha de cozinha, você pode fritar fatias de abobrinha em azeite ou óleo de gergelim. Ambos os óleos contêm gorduras saudáveis ​​que podem ajudar a diminuir o colesterol e prevenir doenças cardíacas.

Assado no forno

1. Assar legumes é uma escolha ideal para cozinhar de forma saudável quando o tempo inclemente não permite que você use a churrasqueira ou quando estiver cozinhando outros alimentos no forno. Para abobrinha assada no forno crocante, cubra fatias finas da abóbora com leite com pouca gordura ou azeite de oliva - e depois jogue-as em farinha de rosca temperada. Asse as fatias em uma assadeira levemente untada ou pulverizada a 425 graus Fahrenheit por 25 a 30 minutos, dependendo da espessura das fatias.