Lista de leguminosas
Bananas
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Leguminosas são plantas com sementes em vagens. Eles incluem feijão, ervilha, lentilha, amendoim e soja. As leguminosas têm sido uma importante fonte de proteína na dieta há mais de 5000 anos, de acordo com a extensão da Universidade de Minnesota. Além de proteínas, as leguminosas também são ricas em fibras, micronutrientes e fitoquímicos. Apesar dos benefícios nutricionais, as culturas ocidentais limitam o uso de leguminosas em suas dietas.
Feijão
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Feijões enlatados e secos podem ser encontrados em qualquer supermercado. Eles são ricos em fibras solúveis e insolúveis e contêm gorduras saudáveis, de acordo com MayoClinic.com. Eles têm um baixo índice glicêmico, o que significa que não causam picos de açúcar no sangue e são boas escolhas para diabéticos. Exemplos de feijão incluem feijão adzuki, feijão preto, ervilha de olhos pretos, grão de bico, feijão fava, feijão-lima, feijão e feijão. O feijão pode ser adicionado a sopas, ensopados, saladas e caçarolas.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Ervilhas
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As ervilhas verdes são as ervilhas mais conhecidas. Eles estão amplamente disponíveis frescos, enlatados e congelados. Ervilhas também estão disponíveis secas, na forma inteira ou dividida. Uma porção de meia xícara de ervilhas cozidas contém 143 calorias e possui 8 gramas de fibra. Eles também são uma excelente fonte de vitamina A, folato, tiamina, ferro e fósforo. Além de serem usadas como acompanhamento, ervilhas podem ser adicionadas a sopas, pratos de arroz, massas, omeletes, saladas e risotos.
Lentilhas
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As lentilhas não precisam de imersão e demoram 30 minutos para se preparar. As lentilhas vêm em uma variedade de cores, incluindo verde, marrom, vermelho e laranja e são divididas ou inteiras. Eles contêm 113 calorias por porção de meia xícara e possuem 8 gramas de fibra. As lentilhas são uma excelente fonte de folato. Eles fazem um ótimo prato lateral e podem ser adicionados a saladas e pratos de arroz.
Amendoins
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Embora o amendoim seja leguminosa, sua composição nutricional é mais semelhante às nozes do que às leguminosas, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Amendoins são mais ricos em gordura. A gordura no amendoim é monoinsaturada e poliinsaturada. Amendoins também são ricos em vitamina E. Os amendoins podem ser consumidos como lanche ou adicionados a receitas de salteados e saladas. Cada grama contém 161 calorias e aumenta sua ingestão de fibras em 2,4 gramas.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Soja
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A proteína na soja é equivalente nutricionalmente à proteína nas carnes, tornando-a uma alternativa de carne. A soja pode ser encontrada seca e fresca e possui 150 calorias e 5 gramas de fibra por porção. A soja é leguminosa única porque é uma fonte concentrada de isoflavonas, diz Mark Messina, autor de "Leguminosas e soja: visão geral de seus perfis nutricionais e efeitos na saúde". As isoflavonas podem desempenhar um papel importante na prevenção do câncer, osteoporose e doenças cardíacas. A soja pode ser adicionada a sopas, caçarolas e saladas. A soja fresca também pode ser consumida como lanche.