Lista de alimentos que não são OGM

Queijo de noz

Os alimentos geneticamente modificados prometem maximizar o potencial alimentar e o valor dos nutrientes, além de controvérsias sobre possíveis riscos à saúde humana e ao meio ambiente. A modificação genética envolve a tecnologia de DNA usada para alterar a composição genética de uma planta ou animal. Embora muitos alimentos tenham sido geneticamente modificados, as principais culturas OGM nos Estados Unidos são milho, algodão, canola e soja.
O resultado pode ser soja resistente a insetos, milho ou bananas que produzem vacinas contra doenças infecciosas. Esses itens são chamados de organismos geneticamente modificados, ou OGM. Alimentos, rações, vacinas, medicamentos e fibras estão entre os produtos GM. Se você é cauteloso com OGM, várias organizações oferecem listas de compras para ajudá-lo a escolher alimentos que não são alterados.

Quando você compra pão, misturas para cozer, grampos como farinha, assados, cereais matinais, alimentos processados como macarrão com queijo, barras de cereal, comida para bebê, fórmulas infantis, lanches como milho ou batata batatas fritas, alternativas de leite como arroz ou leite de soja, bebidas como café e suco, lanches pré-fabricados, refeições pré-fabricadas, como enchiladas, doces e chocolate, escolha produtos orgânicos certificados para garantir que você está comprando um alimento que não é OGM. Os produtos orgânicos certificados não têm permissão para utilizar ingredientes de OGM, de acordo com o Guia de Compras Não-OGM publicado pelo Center for Food Safety e pelo Institute for Responsible Technology, que fazem campanha para alimentos não-OGM nos Estados Unidos. Você pode escolher alimentos rotulados como "orgânicos", "100% orgânicos" ou "feitos com ingredientes orgânicos". Enquanto o último exige que apenas 70% dos ingredientes sejam orgânicos, é necessário que todos os ingredientes não sejam OGM, observa o guia. Com alimentos não orgânicos, escolha produtos com etiquetas que indiquem que o produto não é OGM. Os rótulos dizem: "Não OGM", "fabricado sem ingredientes geneticamente modificados" ou "Projeto não OGM verificado". Os produtos com essas etiquetas devem ter verificação independente de terceiros para carregá-las.

Escolha frutas e vegetais frescos. Pouco do produto vendido nos EUA é geneticamente modificado, incluindo melancias sem sementes. No entanto, o mamão do Havaí pode ser modificado. Pequenas quantidades de milho doce, abóbora e abobrinha também podem ser modificadas, de acordo com o Institute for Responsible Technology.

Escolha carne que seja 100% alimentada com capim e peixe criado em fazenda. Você também pode escolher carnes rotuladas como "orgânicas". Embora peixes, aves e animais geneticamente modificados não tenham sido aprovados para consumo humano a partir de 2010, o alimento que esses animais consomem frequentemente é. Procure também ovos e laticínios orgânicos.

Quando você comer fora, procure restaurantes que cozinham sua comida do zero, em vez de usar misturas e molhos processados que provavelmente terão ingredientes GM. Os ingredientes de alto risco incluem tortilhas, salgadinhos de milho, molho de soja, tofu e milho doce, observa o Institute for Responsible Technology.