Linhaça vs. Semente de abóbora

Squash com microondas

1. Se você observar alguns dos planos de dieta mais saudáveis, como a Dieta Mediterrânea ou a DASH, notará que eles recomendam que você faça das sementes uma parte regular do seu plano alimentar. As sementes são alimentos densos em nutrientes, ricos em proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Sementes diferentes, como sementes de linhaça e abóbora, oferecem diferentes benefícios à saúde. A comparação dos dois mostrará os benefícios de incluir ambos na sua dieta.

Calorias

1. Existe uma ligeira diferença calórica entre as sementes de linhaça e as sementes de abóbora. As sementes de linhaça contêm mais calorias por porção do que as sementes de abóbora. Uma porção de 1/4 de xícara de sementes de linhaça inteiras contém 224 calorias, enquanto a mesma porção de sementes de abóbora secas contém 180 calorias.

Proteína

1. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você varie sua ingestão de alimentos ricos em proteínas, incluindo mais alimentos como sementes de linhaça e sementes de abóbora no lugar de carne vermelha e frango. Uma porção de 1/4 de xícara de linhaça e sementes de abóbora, respectivamente, contém 8g e 10g de proteína.

Gordura

1. A maioria das calorias das sementes de linhaça e abóbora vem do seu teor de gordura. No entanto, ambos são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis ​​para o coração. Uma porção de 1/4 de xícara de linhaça contém 18g de gordura total, 1,5g de gordura saturada, 3,2g de gordura monoinsaturada e 12g de gordura poliinsaturada, e a mesma porção de sementes de abóbora contém 16g de gordura total, 2,8g de gordura saturada gordura, 5,2 g de gordura monoinsaturada e 6,8 g de gordura poliinsaturada. A única diferença nutricional significativa entre as duas sementes é o conteúdo de ômega-3 nas sementes de linhaça. A 1 colher de sopa. A porção de linhaça moída fornece 1,6g de ácidos graxos ômega-3, que atendem ao Instituto de Medicamentos, ingestão diária recomendada de 1,1 a 1,6g de ácidos graxos ômega-3 por dia. A inclusão de mais ácidos graxos ômega-3 em sua dieta pode ajudar a melhorar a pressão arterial, os níveis de colesterol no sangue e a saúde do coração. As sementes de abóbora não são uma fonte significativa de ácidos graxos ômega-3.

Carboidratos e fibras

1. As sementes de linhaça também são significativamente mais altas em fibras do que as sementes de abóbora. De fato, sementes de linhaça inteiras são usadas como laxante para ajudar a melhorar os movimentos intestinais. Uma porção de 1/4 de xícara de linhaça inteira contém 12g de carboidratos e 11,5g de fibra, enquanto as sementes de abóbora contêm 3g de carboidratos e 2g de fibra. As mulheres precisam de 21 a 25g de fibra por dia e os homens precisam de 30 a 38g de fibra por dia.

Vitaminas e minerais

1. Como alimento denso em nutrientes, as sementes contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais essenciais em uma pequena porção. Um quarto de xícara de linhaça inteira contém 107 mg de cálcio, 1,8 mg de zinco, 2,4 mg de ferro, 341 mg de potássio, 165 mg de magnésio e 37 mcg de folato. Uma porção de 1/4 de xícara de sementes de abóbora contém 15 mg de cálcio, 2,5 mg de zinco, 2,8 mg de ferro, 261 mg de potássio, 191 mg de magnésio e 19 mcg de folato.