Laranjas: comer ou espremer?

1. Quando você pensa em vitamina C, você pensa em um copo de suco de laranja fresco. Ainda assim, é mais inteligente comer a fruta inteira. O que há com isso? E por que as laranjas são tão saudáveis?

1. A laranja (também chamada de: laranjas) é uma fruta cítrica, assim como as tangerinas e os limões. Tem o nome de seu país de origem, China. Hoje, nossas laranjas vêm principalmente dos países ensolarados ao redor do Mediterrâneo ou da América do Sul. Os holandeses comem em média nada menos que 8,5 kg dessa fruta popular todos os anos.

Benefícios para a saúde

1. A fruta cítrica deve sua imagem saudável ao alto teor de vitamina C. Uma laranja contém cerca de 60 miligramas de vitamina C, o que já é 80% da quantidade recomendada que você deve ingerir por dia. A vitamina C é importante para uma boa resistência, energia suficiente, sistema nervoso, ossos, dentes, pele e vasos sanguíneos saudáveis. Além disso, a vitamina C promove a absorção do ferro dos alimentos. Além disso, as laranjas fornecem ácido fólico e fibras. Você precisa de ácido fólico para a formação de células vermelhas do sangue, um sistema nervoso e um sistema imunológico funcionando bem. A fibra contribui para uma evacuação suave e garante que você fique saciado por muito tempo após as refeições. Além disso, estão associados a um risco menor de doenças cardíacas, derrame, câncer de cólon, câncer de mama e diabetes tipo 2.

Comprando, armazenando e preparando

1. Ao comprar laranjas, certifique-se de que elas tenham uma casca lisa, sem danos ou manchas de mofo. As laranjas sujas são um pouco mais fibrosas e contêm mais suco do que as laranjas artesanais: não são muito saborosas para comer, mas muito adequadas para espremer. Mantenha as laranjas fora da geladeira para mantê-las por duas a três semanas. Descasque ou descasque a laranja e coma-a pura ou use as fatias em uma receita. Também pode usar a casca: alguma casca ralada confere um sabor cítrico fresco aos pratos e produtos de pastelaria. Lave bem a casca antes de ralar, pois as frutas cítricas são tratadas com um agente antifúngico. Depois de lavado, não há perigo para a saúde.

Pressionando-se mais saudável?

1. Vale a pena acordar cedo para espremer seu próprio suco fresco? Mas um pouco. O suco de laranja espremido na hora contém cerca de 50% mais vitamina C do que o suco feito de concentrado. (O suco de uma embalagem geralmente é suco de fruta concentrado. Isso significa que durante a produção a água é removida primeiro e a água é adicionada novamente mais tarde.) No entanto, mesmo o suco de laranja concentrado ainda contém muita vitamina C. Você não tem que beber seu suco imediatamente. Com sucos ácidos, como o suco de laranja, o teor de vitamina C diminui lentamente, cerca de 2% ao dia. Deixe na geladeira, no escuro, porque a luz faz com que a vitamina C desapareça.

Tanto açúcar quanto na cola

1. Uma desvantagem do suco de laranja é que ele contém açúcares de frutas, sete cubos de açúcar por copo. E isso é comparável à quantidade de açúcar em um copo de refrigerante. Seu corpo não vê a diferença entre o açúcar de uma laranja ou o açúcar de uma cola e lida com isso da mesma maneira. Se você bebe muito suco de fruta, pode parecer que você está sendo saudável, mas está recebendo muitas calorias despercebidas. Além disso, os açúcares (e ácidos) do suco de laranja afetam os dentes. E as fibras saudáveis ​​que estão na fruta, você peneira com seu espremedor de frutas cítricas. Tomar um copo de suco de laranja de vez em quando não faz mal, mas é a coisa mais saudável comer laranjas.

2. Uma desvantagem do suco de laranja é que ele contém açúcares de frutas, sete cubos de açúcar por copo. E isso é comparável à quantidade de açúcar em um copo de refrigerante. Seu corpo não consegue diferenciar o açúcar de uma laranja ou o açúcar de uma cola e lida com isso da mesma maneira. Se você bebe muito suco de fruta, pode parecer que você está sendo saudável, mas você está recebendo muitas calorias despercebidas. Além disso, os açúcares (e ácidos) do suco de laranja afetam os dentes. E as fibras saudáveis ​​que estão na fruta, você peneira com seu espremedor de frutas cítricas. Tomar um copo de suco de laranja de vez em quando não faz mal, mas é a coisa mais saudável a se fazer comer laranjas.