Irritações da pele de Jalapeno Peppers

Apimente sua vida

1. Pimentas de jalapeno em cubos adicionam uma explosão de calor a sopas, saladas e salsas, mas lidar com essa pimenta verde escura de aparência inocente não é brincadeira de criança. Embora os jalapenos possam variar de temperatura dependendo de quando são colhidos, eles geralmente contêm calor suficiente na carne para irritar gravemente a pele quando você os toca sem proteção adequada.

Jalapenos e Calor

1. O pimentão jalapeno recebe calor da capsaicina, um produto químico ativo predominante em várias variedades de pimentão. A capsaicina da pimenta jalapeno é o que faz com que a pimenta fique quente quando toca os lábios, a língua e o interior da boca, além de irritar o sistema digestivo. Essa queima de capsaicina também afeta suas mãos quando você está preparando os pimentões e pode até causar irritação nos pulmões ao inalar a capsaicina no ar.

Irritação na pele

1. Tocar na pele de uma pimenta jalapeno não causa irritação na pele, mas poucos minutos depois de abrir uma pimenta jalapeno e colocar o suco em contato com as mãos, você começará a experimentar sensações que variam de um pequeno formigamento a uma queima perceptível. A dor se intensifica quando a pele entra em contato com o suco da pimenta, membranas brancas e sementes. A irritação na pele pode se espalhar; portanto, evite tocar em outras partes do corpo após manusear os pimentões.

Remédios caseiros

1. Embora você se sinta tentado a correr para a pia da cozinha ao perceber que sua pele está queimando, lavar as mãos com água e sabão proporciona muito pouco alívio. Remédios caseiros simples para diminuir a dor incluem esfregar bem as mãos com azeite ou leite. A gordura desses produtos ajuda a dispersar a capsaicina na pele e a proporcionar alívio. Para evitar o risco de irritação nos pulmões, prepare seus pimentões jalapenos em uma área bem ventilada.

Prevenção é a melhor

1. Em vez de sofrer queimaduras de capsaicina e precisar gastar tempo diminuindo os sintomas, é melhor evitar completamente o problema. Quando você planeja usar pimenta jalapeno em sua cozinha, use luvas de vinil ou látex. O ajuste apertado dessas luvas não prejudicará sua capacidade de lidar com os pimentões e sua faca, e permitirá evitar o risco de irritação na pele. Remova as luvas com cuidado e descarte-as quando terminar as pimentas.