Intolerância ao tomate e sintomas digestivos

Usos

1. Se você gosta de cobrir suas massas com seu molho ou simplesmente gosta de comê-las diretamente da videira, o tomate é uma fruta saudável e uma rica fonte de vitaminas A e C, além de fólico. ácido. Eles também contêm uma ampla variedade de nutrientes e antioxidantes benéficos, incluindo licopeno, ácido fólico, beta-caroteno e luteína. Apesar de suas propriedades úteis para você, algumas pessoas acham difícil tolerar os níveis mais altos de ácido dos tomates e seus derivados.

Intolerância ao tomate vs. Alergia

1. As alergias alimentares são uma resposta anormal a um alimento, desencadeada pelo sistema imunológico do corpo, enquanto uma intolerância é frequentemente identificada pelo desconforto gástrico e pelo desconforto intestinal. O tomate é uma causa de alergias e intolerância alimentar, e pode desencadear várias reações inespecíficas.

2. Aqueles com alergia alimentar ao tomate podem ter dificuldade em respirar, inchaço da língua ou garganta e outros sintomas graves. Evite esta fruta o tempo todo, se você tiver essa reação. Esses casos de reações alérgicas graves e potencialmente fatais - conhecidas como choque anafilático - requerem atenção médica imediata ou uma injeção previamente prescrita de adrenalina. Os sinais de intolerância costumam ser menos graves e podem incluir dor de cabeça, diarréia, sensação de queimação ou aperto na pele ou sintomas semelhantes a asma.

Refluxo ácido e azia

1. Para algumas pessoas, o alto teor de acidez do tomate pode causar ou contribuir para problemas gastrointestinais, incluindo refluxo ácido e indigestão. Durante esse refluxo ácido, o ácido do estômago que toca o revestimento do esôfago pode causar azia, também conhecida como indigestão ácida, uma sensação de queimação desconfortável no meio do peito. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, o refluxo ácido ocorre quando o conteúdo do estômago flui de volta para o esôfago - o tubo que transporta alimentos e líquidos da boca.

Angústia gastrointestinal e efeitos colaterais

1. Aqueles que experimentam sensibilidade em relação à fruta podem sofrer de problemas gastrointestinais, incluindo dor de estômago, diarréia e cólicas abdominais. Esses mesmos efeitos colaterais da ingestão de tomates costumam estar associados a outras intolerâncias alimentares, como trigo e laticínios. Antes de descartar completamente os tomates, verifique se eles são os culpados, mantendo um diário alimentar. Se o diário alimentar não esclarecer a origem da angústia, tente cortar todos os tomates e produtos à base de tomate e integrá-los lentamente de volta à sua dieta enquanto registra ao mesmo tempo sua experiência gastrointestinal. Você pode achar que frutas cítricas ou laticínios estão realmente causando problemas.

Alivie o desconforto

1. Se culpar os tomates, tome medidas para aliviar os sintomas digestivos. Planeje apreciar tomates juntamente com outros alimentos, pois comê-los com o estômago vazio pode aumentar a irritação e inflamação. Ou tome um medicamento sem receita para neutralizar os efeitos ácidos que causam azia nos alimentos à base de tomate. Além disso, você pode mascar chiclete imediatamente após comer, como demonstrado para ajudar a aliviar os sintomas do refluxo gastroesofágico. Se você estiver preparando um molho de tomate, uma estratégia para reduzir o teor de ácido é incluir cerca de 1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio para cada duas latas grandes de tomate descascado e picado. O bicarbonato de sódio ajuda a neutralizar o ácido e aliviar os sintomas digestivos.

2. Se culpar os tomates, tome medidas para aliviar os sintomas digestivos. Planeje apreciar tomates juntamente com outros alimentos, pois comê-los com o estômago vazio pode aumentar a irritação e inflamação. Ou tome um medicamento sem receita para neutralizar os efeitos ácidos que causam azia nos alimentos à base de tomate. Além disso, você pode mascar chiclete imediatamente após comer, como demonstrado para ajudar a aliviar os sintomas do refluxo gastroesofágico. Se você estiver preparando um molho de tomate, uma estratégia para reduzir o teor de ácido é incluir cerca de 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio para cada duas latas grandes de tomate descascado e picado. O bicarbonato de sódio ajuda a neutralizar o ácido e aliviar os sintomas digestivos.