Informações nutricionais sobre Farinha Masa vs. Milho Integral
Tomatillos assados
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Masa é um tipo de farinha de milho usada para fazer a massa para tamales e empanadas. Isso é feito embebendo o grão de milho inteiro em uma água rica em cálcio e cal, o que ajuda a remover a pele externa, depois seca e aterra o restante. Como farinha moída, a masa é uma fonte mais concentrada de calorias que o milho inteiro e uma melhor fonte de cálcio. Comparar a nutrição dos dois pode ajudá-lo a determinar os benefícios de saúde de cada um.
Calorias
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Ao comparar o mesmo tamanho da porção, a farinha de masa é significativamente mais alta em calorias do que o milho inteiro. Uma porção de 1 xícara da farinha de masa contém 416 calorias, enquanto a mesma porção de milho inteiro contém 132 calorias. Você provavelmente não consumirá 1 xícara de masa de uma só vez. Uma xícara de farinha de masa faz de oito a nove tortilhas de milho.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Carboidratos e fibras
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A farinha de masa também é muito maior em carboidratos e fibras do que o milho inteiro. Uma porção de 1 xícara da massa contém 87 gramas de carboidratos e 7,3 gramas de fibra, enquanto o milho inteiro contém 29 gramas de carboidratos e 4,2 gramas de fibra. Tanto os carboidratos quanto as fibras dos dois tipos de milho são uma adição saudável à sua dieta. Os carboidratos fornecem energia, enquanto as fibras ajudam a controlar o apetite e a prevenir a constipação.
Proteína e gordura
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A farinha de masa também é uma fonte mais concentrada de proteína e gordura. Uma porção de 1 xícara de farinha contém 11 gramas de proteína e 4,4 gramas de gordura, e o milho inteiro 5 gramas de proteína e 1,8 gramas de gordura. A proteína na masa e no milho inteiro não fornece ao corpo todos os aminoácidos essenciais, portanto, não é uma fonte completa de proteína. A maior parte da gordura nos dois produtos de milho vem de uma combinação de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Vitaminas e minerais
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O conteúdo de vitaminas e minerais dos dois produtos de milho é diferente. Enquanto a masa é uma fonte mais concentrada da maioria dos nutrientes, o milho inteiro é uma fonte melhor de vitamina C. Uma porção de 1 xícara da farinha de masa contém 155 miligramas de cálcio, 8,54 miligramas de ferro, 2,05 miligramas de zinco, zero miligramas de vitamina C e 238 microgramas de folato. A mesma porção de milho inteiro contém 3 miligramas de cálcio, 0,8 miligramas de ferro, 0,69 miligramas de zinco, 10,5 miligramas de vitamina C e 71 microgramas de folato.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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