Informações nutricionais dos espinafres do bebê

Fitoquímicos

1. Popeye era um grande fã de espinafre por um bom motivo. Espinafre é pobre em calorias e sem gordura, mas carregado com nutrientes. Espinafre-bebê é espinafre regular que é colhido mais cedo, o que torna as folhas pequenas e mais macias. A informação nutricional é a mesma para espinafre maduro e bebê. O espinafre é extremamente versátil e pode ser apreciado de várias maneiras. Para colher os benefícios deste super alimento, inclua mais espinafre na sua dieta.

Nutrição básica

1. Uma porção de 1 xícara de espinafre cru contém apenas 7 calorias, é isenta de gordura e contém 1 grama de fibra de enchimento. Você também pode saborear seu espinafre cozido. Uma porção de 1/2 xícara de espinafre cozido contém 20 calorias, 2 gramas de fibra e 3 gramas de proteína. Além disso, o espinafre é carregado com vitaminas e minerais.

Rico em vitaminas

1. O espinafre-bebê é rico em vitamina A, vitamina K e folato. Uma xícara de espinafre cru fornece mais do que o valor diário da vitamina K, o que é importante para a coagulação sanguínea adequada. Da mesma forma, essa mesma porção contém mais de 50% do valor diário da vitamina A. A vitamina A é necessária para uma visão saudável, função imunológica e saúde da pele e ossos. Uma porção de 1 xícara também contém 15% do valor diário de folato. O folato é uma vitamina especialmente importante para mulheres em idade fértil, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural no desenvolvimento de bebês.

Atendendo às suas necessidades minerais

1. Quanto aos minerais, o espinafre é uma fonte moderada de potássio, cobre, ferro e magnésio. Uma porção de 1 xícara de espinafre cru fornece 4% do valor diário de potássio e 8% do valor diário de magnésio. Além disso, uma porção de espinafre contém 5% do valor diário de ferro. O ferro é essencial porque faz parte de todas as células e é responsável por transportar oxigênio dos pulmões para o restante dos órgãos e tecidos do corpo.

Apreciando espinafre de bebê

1. O espinafre-bebê é um verde frondoso e macio, portanto é especialmente saboroso quando servido cru em uma salada. Emparelhe espinafre com frutas, como morangos; outros vegetais, como abóbora assada; ou frango grelhado. Adicione-o aos pratos para fornecer cor, textura e sabor. Atire punhados de espinafre em sopas, batatas fritas, pratos de ovos ou massas para aumentar os benefícios de saúde desses pratos.

2. O espinafre-bebê é um verde frondoso e macio, por isso é especialmente saboroso quando servido cru em uma salada. Emparelhe espinafre com frutas, como morangos; outros vegetais, como abóbora assada; ou frango grelhado. Adicione-o aos pratos para fornecer cor, textura e sabor. Atire punhados de espinafre em sopas, batatas fritas, pratos de ovos ou massas para aumentar os benefícios de saúde desses pratos.