Informações nutricionais do sal de tempero de Johnny

Sobremesas

1. O Johnny's Seasoning Salt é um produto fabricado pela Johnny's Fine Foods, uma fornecedora de alimentos com sede em Tacoma, Washington, fundada em 1965. Além do Seasoning Salt, a Johnny's Fine Foods oferece molhos para salada, sopas e sopas e uma variedade de temperos para carnes vermelhas, frutos do mar e muito mais. A Johnny's orgulhosamente proclama que seus produtos são livres de glúten e não contêm MSG adicionado.

Fatos nutricionais

1. Segundo o site oficial, o Johnny's Seasoning Salt contém 0 calorias, 0 g de gordura, 320 g de sódio e 0 g de carboidratos e proteínas em uma porção ou 1/4 de colher de chá . Sal de tempero de Johnny vem em uma variedade de tamanhos de 4,75 onças. a 2 lb.

Ingredientes

1. O sal de tempero de Johnny contém sal, açúcar, pimentão, pimenta, alho, molho de soja em pó, gel de celulose e ácido cítrico. O sal de tempero com a tampa amarela contém soja e trigo adicionados - uma preocupação para pessoas com certas alergias. O tempero pode ser usado em qualquer tipo de alimento para melhorar o sabor. Algumas sugestões de Johnny incluem o uso de temperos em bifes, frango, hambúrgueres, frutos do mar, legumes, queijo cottage e ovos.

MSG

1. O MSG, conhecido como glutamato monossódico, é um composto branco e inodoro adicionado aos alimentos e temperos para melhorar o sabor e como conservante. Um artigo de 5 de março de 2008 publicado no New York Times relata que, na década de 1950, o MSG foi identificado como uma toxina e removido de alimentos para bebês comerciais. No final dos anos 60, o MSG foi responsabilizado por uma variedade de sintomas, incluindo dor no peito, rubor, dores de cabeça, dormência e sudorese, que levam a um susto conhecido como "síndrome do restaurante chinês", de acordo com o National Institutes of Health. Muitos estudos foram conduzidos, que produziram dados conflitantes, com a maioria não encontrando conexão entre o MSG e os sintomas relatados. O NIH relata que algumas pessoas podem ser sensíveis a aditivos alimentares.

2. Enquanto Johnny se orgulha de não ter adicionado MSG, o composto não é encontrado apenas naturalmente em certos alimentos, mas ainda é usado para fazer alguns dos alimentos e lanches mais apreciados encontrados em supermercados americanos, incluindo embalagens sopa de cebola, bolachas douradas e iogurte desnatado, de acordo com o artigo do New York Times 2008.

Fatos sobre sódio

1. Nos alimentos, o sódio melhora o sabor, melhora a cor e ajuda a estabilizar e vincular os ingredientes. Segundo a American Heart Association, embora o sódio seja um nutriente essencial, você precisa de muito pouco em sua dieta para obter o máximo de benefícios. A maioria dos alimentos possui quantidades naturais de sódio, mas até 75% consumidos pelos americanos são provenientes de alimentos processados ​​com quantidades adicionais de minerais. Excesso de sódio pode levar à pressão alta e a um risco aumentado de desenvolver doenças cardíacas e derrames.

Ingestão de sal

1. 1/4 de colher de chá. O sal de tempero de Johnny contém 13% da dose diária recomendada de sódio. O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue informa que os americanos devem comer menos de 2.400 mg de sódio por dia, uma quantidade equivalente a 6 g ou 1 colher de chá. de sal.