Informações nutricionais de peixe frito

Substitutos sem glúten para o germe de trigo

1. A Academia de Nutrição e Dietética diz que todos os alimentos podem ser incluídos em uma dieta saudável. O peixe contém muitos nutrientes essenciais, mas os itens fritos são geralmente considerados prejudiciais por causa do alto teor de gordura e calorias. O peixe frito deve ser consumido com moderação como parte de um estilo de vida saudável, que adere às diretrizes federais da dieta para dieta e exercício.

Fatos nutricionais

1. Segundo o banco de dados nacional de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um filé de três onças de peixe frito contém aproximadamente 211 calorias, 11 gramas de gordura total, 2,5 gramas de gordura saturada, 15 gramas de carboidratos, 13 gramas de proteína, 1/2 grama de fibra, 484 miligramas de sódio e 31 miligramas de colesterol. O MyPlate diz que um filé de peixe frito é equivalente a 3,5 onças do grupo de carne e feijão e 1/2 onça do grupo de grãos.

Ômega-3

1. O peixe é rico em ácidos graxos ômega-3 insaturados, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas. A American Heart Association recomenda comer peixe duas vezes por semana para aumentar a ingestão dessas gorduras saudáveis. Os ômega-3 também podem melhorar o desenvolvimento cognitivo em crianças, diminuir os triglicerídeos prejudiciais ao sangue, diminuir a pressão arterial, melhorar a imunidade e reduzir os sintomas da artrite. Peixes gordurosos como salmão, arenque, cavala, truta e atum são especialmente ricos em ácidos graxos ômega-3.

Fritura

1. A fritura é um método de cozimento que tradicionalmente envolve o uso de muito óleo, com alto teor de gordura e calorias. Segundo o USDA, dietas ricas em gordura e calorias estão associadas a um risco aumentado de obesidade, doenças cardíacas, câncer, diabetes, derrame, imobilidade, apneia do sono, osteoporose, doenças renais e hepáticas e problemas respiratórios. Alimentos fritos ocasionais são bons, mas devem ser equilibrados com alimentos com menos calorias ao longo do dia. Métodos de cozimento mais saudáveis ​​que limitam o uso de óleo incluem grelhados, grelhados, cozidos a vapor, assados, assados ​​e caçados.

Tamanho da porção

1. É importante exercitar o controle da porção ao comer peixe frito para evitar o consumo excessivo de calorias. De acordo com a American Cancer Society, uma porção de peixe mede 3 onças, aproximadamente do tamanho de um talão de cheques. O controle de porções é especialmente importante ao comer fora, porque os restaurantes costumam servir porções grandes demais. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda compartilhar entradas e aperitivos e comer mais devagar para evitar excessos.

Condimentos e lados

1. O peixe frito é frequentemente servido com condimentos altamente calóricos e com alto teor de gordura e acompanhamentos como maionese, molho tártaro, queijo, creme de leite e batata frita. A Academia sugere servir condimentos ao lado para controlar a quantidade que você consome. Condimentos mais saudáveis ​​para peixe frito incluem suco de limão ou cítrico, salsa, maionese com pouca gordura, creme de leite sem gordura, misturas de especiarias e ervas frescas. Os lados mais saudáveis ​​do peixe frito incluem frutas e legumes frescos e grãos integrais, porque são ricos em nutrientes essenciais e naturalmente baixos em calorias e gorduras.