Informações nutricionais de arroz frito
Considerações
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O arroz frito é uma entrada popular em restaurantes chineses e outros asiáticos. Uma porção típica de 1 xícara de arroz frito comum fornece cerca de 56% de suas calorias como carboidratos, 33% como gordura e 11% como proteína. A adição de carne ao arroz frito aumenta os níveis de proteína e gordura. Você pode controlar a quantidade de gordura, calorias e sódio em seu arroz frito aprendendo a preparar este prato simples em casa.
Calorias
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O arroz frito contém aproximadamente 228 calorias em uma porção de 1 xícara, de acordo com o Centro de Informações sobre Nutrição Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA. No entanto, outras fontes listam contagens mais elevadas de calorias para a mesma quantidade de arroz frito comum. Por exemplo, a tabela de calorias de comida chinesa do Healthy Weight Forum mostra 363 calorias pela mesma quantidade de arroz frito comum. Como o arroz frito é um tipo de alimento e não uma receita única, a contagem de calorias varia devido às quantidades e tipos de arroz e óleos usados para preparar o prato. Se você estiver contando calorias, erre ao contar muitas calorias.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Gorduras
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Uma porção de 1 xícara de arroz frito contém cerca de 12 a 14 g de gordura total, o que representa cerca de um quinto do seu valor diário de ingestão. O tipo de óleo usado para cozinhar o arroz frito determinará as quantidades específicas de gorduras saturadas, poliinsaturadas e monoinsaturadas encontradas no arroz frito. A menos que você esteja produzindo seu próprio arroz frito, talvez não consiga descobrir que tipo de óleo está sendo usado. As gorduras são necessárias para uma boa saúde e fornecem vitaminas A, D, E e K. Tente evitar gorduras saturadas e trans e consuma moderadamente gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Carboidratos
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Pouco mais da metade das calorias de uma única porção de arroz frito é proveniente de carboidratos e fornece cerca de 40 a 50 g de carboidratos. Os carboidratos são usados para produzir glicose, a principal fonte de combustível do seu corpo. O arroz frito feito com arroz integral incluirá carboidratos mais complexos que o arroz branco. Os carboidratos complexos levam mais tempo para o seu corpo se decompor do que os carboidratos simples e podem fazer com que você se sinta cheio por mais tempo.
Proteína
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O arroz frito comum, feito sem qualquer tipo de carne, fornece cerca de 7 g de proteína por porção. Arroz frito com frango, arroz frito com carne de porco e arroz frito com carne de vaca fornece cerca de 12 g, e arroz frito com camarão fornece cerca de 11 g de proteína. A quantidade de proteína necessária na sua dieta é determinada pela sua idade e nível de atividade. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomendam aproximadamente 45 a 55 g de proteína para adultos e adolescentes e menos para crianças menores.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Vitaminas e minerais
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O arroz frito fornece algumas vitaminas e minerais importantes, mas geralmente é rico em sódio. Embora o sódio seja nutriente necessário, é fácil consumir muito. Mantenha o teor de sódio do arroz frito mais baixo, não adicionando sal ou molho de soja à sua refeição. O arroz frito fornece os minerais cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e pequenas quantidades de cobre e manganês. O arroz comercial geralmente é enriquecido com vitaminas B.
Fibra
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Geralmente, o arroz branco é usado para preparar refeições de arroz frito. O arroz branco contém cerca de 1,5 g de fibra por 1 xícara, ou um pouco mais de 6% da ingestão diária recomendada. Use arroz integral para fazer seu próprio arroz frito e você poderá aumentar a fibra para 3,5 g, ou 14% da ingestão diária recomendada. Como a fibra está enchendo, você pode comer menos arroz frito em uma porção quando for feita com arroz integral em vez de arroz branco e economizar algumas calorias.