Informações nutricionais da salada Cobb

Sódio

1. Embalada com verduras frescas, ovos cozidos, tomate, frango, cebola, bacon e queijo azul, uma salada Cobb é um prato muito apreciado que aparece em muitos menus em restaurantes americanos. As informações nutricionais exatas dependem da receita que o restaurante que você está comendo usa, mas fatos gerais sobre nutrição o ajudarão a decidir se uma salada Cobb é realmente o que você deseja para o jantar. [! 19915 => 1130 = 2!

1. A alface é uma boa fonte de vitamina A e fibras, e uma xícara de alface picada apenas atrasará 8 calorias. Alface ou verduras, incluindo folhas verdes, alface e espinafre, também são uma boa fonte de ferro e vitamina K, um nutriente que ajuda a coagular o sangue. O tomate é uma boa fonte de vitamina C e 1 xícara também fornecerá 2,2 gramas de fibra e 427 miligramas de potássio. Assim como a alface, o tomate é uma fonte nutritiva de vitaminas A e K. As cebolas adicionam fibra, potássio e vitamina C, além de uma explosão de sabor à sua salada Cobb.

As proteínas

1. Uma porção de 100 gramas de frango cozido, que é cerca de 1/2 xícara, adiciona cerca de 31 gramas de proteína, que é 67% das proteínas que as mulheres precisam todos os dias e 55% das 56 gramas homens exigem diariamente. O frango com carne branca também é pobre em gordura e fornece uma boa dose de potássio, ferro, zinco e niacina. Um ovo cozido inteiro fornece 6,3 gramas adicionais de proteína. Os ovos também são uma boa maneira de adicionar pequenas quantidades de ferro, zinco e vitamina D à sua salada Cobb. Embora o bacon forneça cerca de 4 gramas de proteína por fatia, uma fatia também contém 4 gramas de gordura, dos quais 1,3 gramas são gorduras saturadas não saudáveis. Uma fatia de bacon também contém 194 miligramas de sódio.

Queijo Azul

1. Uma dispersão de queijo azul completa o conjunto de saladas Cobb e, com 150 miligramas de cálcio por onça, é uma adição nutritiva à sua salada. O queijo azul também contribui com 110 miligramas de fósforo por onça, o que representa 16% dos 700 miligramas necessários todos os dias. O fósforo ajuda seu corpo a absorver cálcio. O queijo azul também adiciona proteína e vitamina A à salada Cobb. A desvantagem do queijo azul é que ele também aumenta o teor de sódio da sua salada em 325 miligramas, o que representa cerca de um quinto dos 1.500 miligramas aos quais você deve se limitar a cada dia, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.

Vestir

1. O molho francês é o molho tradicional para uma salada Cobb. Uma porção de 1 colher de sopa contém 73 calorias e 7,2 gramas de gordura, dos quais cerca de 1 grama está saturado. Essa mesma porção contém 174 miligramas de sódio, mas fornece uma boa quantidade de vitamina K. Reduza o teor de calorias e gorduras da sua salada Cobb usando molho francês com baixo teor de gordura, que contém 36 calorias, 1,8 gramas de gordura, das quais quase nenhum está saturado e 134 miligramas de sódio. Molho francês sem gordura ou uma simples garoa de azeite e vinagre são idéias adicionais de molho que são melhores para você.

1. Uma salada tradicional Cobb, com o molho, contém cerca de 623 calorias e mais de 43 gramas de gordura. Embora você também receba cerca de 25 miligramas de vitamina C, cerca de 57 gramas de proteína e 3,5 gramas de fibra, você pode melhorar o valor nutricional personalizando sua salada. Encomende a sua salada Cobb pesada nos vegetais, que adiciona fibra e leve ao bacon gordo e salgado e ao queijo azul. Esta é uma maneira simples de reduzir o teor total de gordura e sódio da salada sem sacrificar o sabor que você está procurando. Se você fizer uma salada Cobb em casa, considere usar bacon de peru, que não é necessariamente mais baixo em sódio, mas é mais baixo em gordura saturada. O bacon com sódio reduzido também é melhor que o bacon comum. O queijo azul com baixo teor de gordura é outra opção para uma salada Cobb caseira.