Informação nutricional crua de cacau
Colocando em ação
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Para os astecas, o grão de cacau era o alimento dos deuses. O feijão é o ingrediente básico do chocolate. Pesquisas recentes sugeriram que o chocolate amargo oferece alguns benefícios à saúde. O cacau cru é uma alternativa cada vez mais popular ao chocolate. Muitas pessoas acreditam que o feijão cru é melhor para você do que o chocolate processado.
Identificação
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O cacau é produzido pelo cacaueiro, um pequeno nativo sempre-verde do México tropical e da América Central. O cacau cru tem um sabor de noz semelhante ao chocolate escuro, mas um pouco amargo. Os grãos de cacau crus podem ser consumidos sozinhos ou adicionados como cobertura de cereais, sobremesas e frutas. Algumas pessoas adicionam mel como adoçante natural por causa do sabor amargo.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Composição
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Boa causa O Wellness afirma que a ponta do cacau, ou grão de cacau descascado, possui 130 calorias em uma porção de uma onça, das quais 110 calorias são provenientes de gorduras. Existem 12 gramas de gordura por porção, dos quais 7 gramas são de gordura saturada. Não há gorduras trans ou colesterol no cacau cru. A fibra alimentar equivale a 9 gramas e a proteína a 4 gramas.
Outros nutrientes
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O cacau cru é rico em antioxidantes, que reduzem os radicais livres, que são produtos químicos que podem alterar ou danificar o corpo. De acordo com o Good Cause Wellness, os grãos fornecem ferro e cálcio, mas são particularmente ricos em magnésio. Existem 76 miligramas de magnésio por porção de uma onça ou 272 miligramas por 100 gramas de feijão.
Benefícios
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Estudos científicos dos efeitos do chocolate escuro indicam que ele estimula a liberação de endorfinas no corpo humano. Como resultado, o chocolate amargo pode ter um efeito antidepressivo. Um estudo publicado na edição de 2012 do "International Journal of Hypertension" relata que os antioxidantes no chocolate escuro ajudam a reduzir a pressão alta e melhorar a circulação. Os defensores dos grãos de cacau crus afirmam que os grãos fornecem esses benefícios à saúde em maior grau porque os grãos crus têm um nível mais alto de antioxidantes do que o chocolate processado.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Considerações
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Antes de se apressar em comprar um suprimento de grãos de cacau, lembre-se de que os benefícios para a saúde que os pesquisadores descobriram se baseiam em estudos de chocolate amargo, e não nos próprios grãos. Grande parte da pesquisa, embora promissora, não é conclusiva.
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Antes de você se apressar para comprar um suprimento de grãos de cacau, lembre-se de que os benefícios para a saúde que os pesquisadores descobriram se baseiam em estudos de chocolate amargo, e não nos próprios grãos. Grande parte da pesquisa, embora promissora, não é conclusiva.