Groselhas, saborosas e saudáveis

1. A groselha pertence à família das costelas e, embora seja uma fruta saudável, na verdade não é tão popular. Ainda assim, a fruta totalmente crescida é boa para comer como está ou para usar em um prato. Estranhamente, as pessoas nem sempre percebem que a groselha também é muito saudável e fácil de cultivar. Somente as pessoas que são realmente ativas com sua própria horta ainda querem cultivar a groselha. Que tipo de fruta é a groselha, quão saudável ela é e como você pode usar em um prato?

A groselha

1. A groselha pode ser encontrada em toda a Europa e na Ásia Ocidental. Na Holanda, a groselha foi cultivada pela primeira vez no século 16, mas a groselha também ainda é encontrada na natureza. A groselha é cultivada em todo o mundo.

A planta

1. A planta resistente é espinhosa, pode atingir uma altura de 1,2 metros e cresce principalmente em abril e maio e a partir de meados de junho as groselhas costumam estar no seu melhor. Quando encontramos a groselha na natureza, ela está sempre em solo úmido e não muito rico em nutrientes. Solo um tanto calcário, com valor de pH de 6 a 6,5. A groselha pode crescer sob outro arbusto ou em clareiras na floresta. As folhas são lobadas com incisões de três a cinco folhas. O pecíolo e a parte inferior da folha são levemente peludos. A planta cresce melhor ao sol e à sombra parcial.

Saúde

1. A groselha é uma fruta saudável que ainda pode crescer em popularidade. A fruta faz parte absolutamente de uma alimentação saudável.

Efeito medicinal

1. A groselha tem sido tradicionalmente usada para suprimir a febre. Especialmente na Inglaterra, é freqüentemente usado. A fruta fortalece o músculo cardíaco e é bom para bombear o sangue. Também fortalece o fígado. A groselha também pode ajudar no combate à diarreia. No diabetes tipo 2, a groselha garante que a produção do hormônio insulina seja estimulada. A groselha tem um efeito desinfetante no corpo. Isso é bom para a inflamação e para o sistema imunológico.

Pratos

1. A groselha deve de fato ser consumida totalmente crescida, então tem um sabor doce e suave (com um pequeno subtom azedo). A groselha ainda não madura geralmente é um pouco azeda demais para ser usada em pratos ou para comer como está.

Bolo e outros doces

1. Se você assar uma torta de maçã tradicional, pode adicionar groselhas além das maçãs. Os ingredientes da tradicional torta de maçã são:

Finalmente

1. A groselha pode ser perfeitamente combinada em diferentes pratos e é uma fruta saborosa que se encaixa em uma dieta saudável. É estranho que esta fruta não seja muito popular, exceto para pessoas com sua própria horta. Ainda há um mundo a conquistar para a groselha.