Gravidez crua de cacau

Usos saudáveis

1. Muitas mulheres grávidas sentem vontade de comer chocolate. A Academia Americana de Médicos de Família recomenda que você evite consumir açúcar refinado durante a gravidez, pois tem um baixo valor nutritivo e pode aumentar o risco de diabetes gestacional. Estudos recentes, como um estudo de 2008 na revista "Molecules", indicam que o cacau cru tem benefícios à saúde, como antioxidantes. Consulte seu médico antes de consumir cacau cru ou outros produtos durante a gravidez.

Sobre o cacau

1. Teya Skae, consultora nutricional e autora de Examinando as propriedades do chocolate e do cacau para a saúde na Revista "Nutrida", afirma que chocolate e cacau não são os mesmos. O chocolate é feito de cacau processado e, como açúcar, manteiga e outros ingredientes menos saudáveis ​​são adicionados a ele, ele tem pouco valor nutricional. O cacau cru, por outro lado, contém antioxidantes, além de outras vitaminas e minerais, e não contém açúcar ou outros aditivos. Compre cacau cru em lojas de alimentos naturais ou on-line.

Benefícios do cacau durante a gravidez

1. O cacau cru pode beneficiar uma mulher grávida. Por exemplo, de acordo com A. Christine Harris, Ph.D., autora do "The Pregnancy Journal", afirma que o cacau cru é benéfico para mulheres grávidas porque contém vitaminas do complexo B e minerais como cobre, cálcio, manganês, zinco, magnésio , enxofre, potássio e ferro. Para além destas vitaminas e minerais, Abbe M.M. Jalil, do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Putra, na Malásia, sugere que o cacau é a fonte dos polifenóis antioxidantes que podem prevenir câncer e doenças cardíacas.

Como usar o cacau cru

1. Você pode comer cacau cru, de acordo com Skae. No entanto, os grãos de cacau crus têm um sabor agridoce que pode ser muito forte para uma mulher grávida que está experimentando sensibilidade ao paladar ou olfato. Adicione-os a um smoothie de frutas saudável ou use-o em uma variedade de receitas, de um molho toupeiro saboroso a um chili, de acordo com David Wolfe, autor de "Naked Chocolate". Wolfe afirma que você também pode usar cacau cru em sobremesas como mousse de chocolate.

Precauções

1. Cacau cru e outros produtos de chocolate contêm cafeína, de acordo com Joanne Stone, autora de "The Pregnancy Bible". Segundo Skae, a quantidade de cafeína contida em uma barra de 40 gramas de chocolate amargo é menos de uma xícara de café descafeinado. No entanto, segundo a Stone, a cafeína aumenta o risco de aborto, então você deve consultar seu obstetra antes de adicionar cacau cru ou chocolate amargo sem açúcar à sua dieta.