Gota de suco de cereja azedo

Diário de Alimentos

1. As cerejas azedas, também conhecidas como cerejas ácidas, são o principal tipo de cereja usada para fazer recheios comerciais de torta de cereja e sobremesas à base de cereja. Mas pesquisas científicas indicam que o suco de cereja azedo pode ser uma maneira eficaz de tratar certos problemas médicos, incluindo a gota. A gota é causada por um acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações e tecidos. O suco azedo de cereja não é apenas baixo nos compostos que podem elevar os níveis de ácido úrico, mas também pode funcionar diretamente para diminuir o ácido úrico.

Conteúdo de purina

1. Você pode ser submetido a uma dieta pobre em purinas se tiver gota. Seu corpo metaboliza compostos de purina em ácido úrico. Uma dieta muito rica em purinas aumenta o nível de ácido úrico e aumenta a chance de sintomas graves de gota. Você precisará evitar alimentos ricos em purinas, como carnes de órgãos, frutos do mar como cavala ou mexilhões, extratos de molho e carne e limitar a ingestão de alimentos com um conteúdo moderado de purina, incluindo aves, carne magra e feijão. Frutas e sucos de frutas, como o suco de cereja azedo, têm baixo teor de purinas e são permitidos com uma dieta gota.

Efeito nos níveis de ácido úrico

1. Um estudo conduzido por pesquisadores da Arizona State University e publicado em 2011 no "Jornal da Federação das Sociedades Americanas de Biologia Experimental" demonstrou que 70% dos indivíduos adultos que consumiram uma onça de 8 onças porção de suco de cereja 100% ácido por dia, durante quatro semanas, reduziu significativamente a quantidade de ácido úrico no sangue. O estudo não explorou se há uma ligação entre beber regularmente suco de cereja azedo e um risco menor de desenvolver gota. Também incluiu apenas 10 participantes. São necessárias mais pesquisas sobre o suco de cereja azedo como tratamento ou medida preventiva da gota.

Consumo recomendado

1. O Centro Médico da Universidade de Pittsburgh recomenda que as pessoas com uma dieta pobre em purinas para a gota consumam entre duas e quatro porções de frutas ou suco de frutas por dia. Para o suco de cereja azedo, 3/4 xícara contaria como uma única porção. Como o suco tem mais calorias, um maior teor de açúcar e menos fibra por porção do que a fruta inteira, limite-se a uma única porção de suco de 100% a cada dia, aconselha a Escola de Saúde Pública de Harvard, preenchendo o restante de sua necessidade de frutas com frutas frescas. fruta.

Comparação com cerejas inteiras

1. Quando se trata de tratar diretamente a gota, o consumo de cerejas inteiras foi estudado mais amplamente do que o suco de cereja. Em um artigo "Artrite e reumatismo" publicado em 2012, pesquisadores da Universidade de Boston mostraram que o consumo diário de cerejas pode reduzir em 35% o número de surtos de surtos de gota provocados por crises. Os indivíduos que comiam cerejas todos os dias e também tomavam alopurinol, um inibidor da xantina oxidase comumente prescrito para o tratamento da gota, experimentaram uma diminuição de 75% no risco de um ataque de gota.