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Fatos nutricionais: iogurte congelado vs. Sorvete

Considere seus objetivos

  1. Sorvete é uma sobremesa que você provavelmente apreciou desde a infância. Em um dia quente, um prato fresco ou sorvete pode ser apenas o ingresso. No entanto, muitos tipos de sorvete tendem a ser ricos em calorias e gordura. Nos últimos anos, o iogurte congelado entrou em cena como uma sobremesa que pode oferecer os mesmos benefícios doces que os sorvetes, mas com menos gordura e calorias. Mas a questão de saber se o iogurte congelado é realmente "mais saudável" do que o sorvete depende do tipo de iogurte e sorvete que você está comparando. Qualquer guloseima feita com açúcar e leite integral será maior em calorias e gordura.

Calorias

  1. Sorvete e iogurte congelado são produtos feitos a partir de produtos lácteos. O conteúdo calórico de sorvete e iogurte congelado pode ser semelhante se forem feitos de laticínios integrais; o teor de calorias e gordura do sorvete será maior se for feito com creme. Uma porção de meia xícara de iogurte caseiro de banana congelada contém 121 calorias e meia xícara de sorvete de baunilha contém 130 calorias. A porção do mesmo tamanho de iogurte congelado sem gordura e sem açúcar tem apenas 80 calorias e o sorvete ripple com baixo teor de gordura tem 120 calorias.

Gordura

  1. Embora sua dieta exija um pouco de gordura por dia, comer muitos alimentos ricos em gordura aumenta seu risco de doença cardíaca. A American Heart Association recomenda não consumir mais de 20 a 35% de suas calorias a partir de gordura e não mais de 7% de gordura saturada. Existem 7 g de gordura total com 5 g de gordura saturada em uma porção de sorvete de baunilha e 2 g de gordura total com 2 g de gordura saturada em iogurte caseiro de banana congelado. Meia xícara de iogurte congelado sem gordura e sem açúcar não contém gordura.

Carboidratos e açúcar

  1. Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo, proveniente da quebra de amidos e açúcares durante a digestão. Os açúcares adicionados aos alimentos processados, como sorvete e iogurte congelado, oferecem pouca nutrição além da adição de calorias. Limite a ingestão de açúcar a 20 gramas por dia para mulheres e 36 gramas por dia para homens, recomenda a Universidade de Yale. Meia xícara de iogurte congelado de banana caseiro contém 22 g de carboidratos com 12 gramas de açúcar, enquanto o sorvete de baunilha contém 17 gramas de carboidratos e 10 gramas de açúcar. Não há adição de açúcar no sorvete sem gordura, servido sem açúcar, mas algumas coberturas populares - como marshmallows, lascas de chocolate ou migalhas de biscoito - podem aumentar sua ingestão de açúcar.

Sódio

  1. O sódio, um nutriente essencial, também é necessário em sua dieta todos os dias. No entanto, você não precisa de muito, e consumir demais pode realmente aumentar suas chances de desenvolver pressão alta e problemas cardíacos. A maioria dos alimentos processados ​​adicionou sódio. Sorvete e iogurte congelado contêm quantidades semelhantes de sódio por porção. Uma porção de meia xícara de iogurte congelado caseiro de banana contém 67 mg de sódio e a mesma quantidade de sorvete de baunilha tem 45 mg.



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