Fatos nutricionais de berinjela e parmesão
7. Eficiência e Eficácia
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Berinjela parmesão, também conhecida por seu nome italiano parmigiana di melanzane, é tipicamente feita a partir de costeletas de berinjela à milanesa cozidas no forno ou fritas, envoltas em molho de tomate, manjericão e mussarela fresca e queijos parmesão . Este prato teve origem no sul da Itália, embora, quando servido na Itália, o berinjela parmesão normalmente inclua fatias de ovo cozido.
Calorias e gorduras
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O parmesão de berinjela serve de 133 a 160 calorias por porção de 5 onças. Para trazer isso para o intervalo típico de refeições saudáveis - 300 a 600 calorias, dependendo dos seus requisitos de calorias - considere servi-lo com uma salada saudável ou um pão integral. Uma porção deste prato usa até 6 a 8 gramas da porção diária recomendada de 44 a 78 gramas. Três gramas dessa gordura são saturados, um tipo de gordura geralmente chamado de gordura "ruim". Limite o consumo de gordura saturada a 15 gramas ou menos por dia; ingerir muita gordura saturada pode aumentar o risco de doença cardíaca.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Proteínas e carboidratos
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Embora a berinjela ofereça uma qualidade de carne ao parmesão, ela fornece menos proteína que a carne. Cada porção de 5 onças de berinjela com parmesão tem 7 a 9 gramas de proteína, uma quantidade que contribui, mas não atende às suas necessidades diárias de proteína de 46 a 56 gramas. Uma porção deste prato contém 13 a 16 gramas de carboidratos, representando 10 a 12,3% dos 130 gramas que seu plano de refeições deve incluir todos os dias. Alguns dos carboidratos da berinjela parmesão assumem a forma de fibra, um carboidrato que não se decompõe para o uso de energia - em vez disso, a fibra ajuda a manter o sistema digestivo funcionando sem problemas. Uma porção fornece 3 gramas.
Vitaminas e minerais
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A inclusão de parmesão de berinjela em sua dieta oferece um grande aumento de vitamina A, satisfazendo 25 a 29% da quantidade necessária por dia. Essa vitamina oferece vários benefícios oculares, mas Ian Marber, consultor de nutrição, recomenda aumentar a ingestão de vitamina A, entre outros nutrientes, antes de viajar como uma maneira de evitar doenças e infecções que podem resultar quando você voa de avião; A vitamina A ajuda a produzir anticorpos. Você também receberá 17% da ingestão diária recomendada de cálcio e 10 a 13% da vitamina C necessária diariamente em cada porção de parmesão de berinjela.
Considerações
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O parmesão da berinjela pode conter um pouco de sódio - até 417 miligramas por porção, ou quase 1/3 do limite recomendado de 1.500 miligramas por dia. O americano médio consome mais que o dobro dessa quantidade, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, e um artigo da edição de janeiro de 2011 da "Circulation: Journal of the American Heart Association" indica que os americanos podem diminuir o custo do tratamento de doenças cardíacas em US $ 24 bilhões por ano, se forem feitos mais esforços para reduzir o consumo de sódio para 1.200 miligramas por dia.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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