Fatos nutricionais da sopa azeda quente

Variações

1. Ao comer fora, pode ser difícil determinar exatamente quais pratos e aperitivos são as opções mais nutritivas. Iniciar sua refeição com uma sopa, como sopa quente e azeda, se você estiver em um restaurante chinês, pode ajudar a consumir menos calorias e comer menos durante a refeição. As sopas à base de caldo estão entre as opções mais nutritivas, embora tenham tendência a ter alto teor de sódio.

Conteúdo e composição de calorias

1. Cada xícara de sopa quente e azeda contém cerca de 91 calorias, embora isso possa variar um pouco com base na receita usada. Esta porção contém 6 gramas de proteína, 10 gramas de carboidratos e quase 3 gramas de gordura, incluindo apenas 0,5 gramas de gordura saturada e não saudável. Isso representa 4% do valor diário da gordura e 3% do DV da gordura saturada; portanto, a sopa quente e azeda é uma opção de aperitivo com pouca gordura.

Situação de sódio

1. A principal desvantagem de iniciar sua refeição com sopa quente e azeda é que ela é rica em sódio. Cada copo contém 876 miligramas, ou 37% do DV para sódio. Consumir muito sódio, como a maioria dos americanos, pode levar à pressão alta e aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames. Se você iniciar sua refeição com sopa quente e azeda, opte por opções com menos sódio para o resto da refeição e o resto do dia para permanecer dentro do limite recomendado de sódio de 2.300 miligramas por dia para pessoas saudáveis ​​ou 1.500 miligramas por dia para aqueles com risco aumentado de pressão alta. Pratos levemente fritos e que consistem principalmente de legumes estão entre as melhores opções, especialmente se você limitar o molho que consome o máximo possível.

Manganês e outros micronutrientes

1. O principal micronutriente fornecido pela sopa quente e azeda é o manganês, com 10% do DV deste mineral, essencial para a função antioxidante, cicatrização de feridas, desenvolvimento ósseo e metabolismo. Esta sopa também contém pelo menos 5% da DV para muitos outros nutrientes essenciais, incluindo folato, niacina, ácido pantotênico, vitamina B-6, fósforo, ferro e magnésio.

Comparações e considerações

1. Outras sopas, incluindo a sopa wonton e a gota de ovo, também são opções relativamente nutritivas ao pedir comida chinesa. Essas sopas contêm aproximadamente a mesma quantidade de sódio da sopa quente e azeda, mas menos calorias, com 71 calorias por xícara de sopa de wonton e 65 calorias por xícara de sopa de ovos, além de um teor mais baixo de vitaminas e minerais. A sopa de gotas de ovos, no entanto, fornece mais vitamina C, com 26% da DV. Todas essas sopas são melhores opções de aperitivos do que muitas outras opções típicas disponíveis em restaurantes chineses, incluindo rolinhos de ovos, entrecosto, wontons fritos, rangoon de caranguejo e asas de frango frito.