Fatos nutricionais da carne de veado

Nozes e sementes

1. A carne de veado, ou carne de veado, provavelmente não é uma parte comum da sua dieta, mas pode ser deliciosa e saudável. A maioria das carnes de veados é proveniente de caça selvagem, que é completamente ao ar livre e bastante magra. Disponível como espasmódico seco, em hambúrgueres ou em pedaços de bife, a carne de veado é tão versátil quanto qualquer carne encontrada em seu supermercado.

Tamanho da porção e calorias

1. O banco de dados de alimentos da LIVESTRONG MyPlate observa que a carne de veado cru possui apenas 34 calorias e apenas menos de um grama de gordura por onça.

Proteína

1. A carne de veado é considerada uma excelente fonte de proteína devido à sua proporção proteína / gordura. Em 30 gramas de carne de veado, você consumirá mais de seis gramas de proteína. Como uma porção é três a quatro vezes maior, uma porção de carne de veado pode fornecer 18 a 24 gramas de proteína.

2. Como a ingestão diária recomendada de proteínas é de 56 gramas por dia para um homem e 46 gramas por dia para uma mulher, você pode receber cerca de metade da sua ingestão de proteínas a partir de uma única porção de carne de veado.

Considerações

1. A carne de veado é uma carne com baixo teor de gordura, e o DeerFarmer.com alerta que precisa ser cozido com cuidado para evitar cozinhar demais; assim, os tempos de cozimento diferem de outras carnes. A carne de veado pode ter um forte sabor de jogo, que pode ser diminuído com o envelhecimento ou marinar a carne de veado em vinagre, molho de soja, alho ou outros molhos com sabor forte.

2. Em suas marinadas ou molhos, observe o nível de sal, pois isso retira a umidade da carne de veado e pode tornar a carne pronta seca e resistente. O uso de ervas, especiarias e vinhos pode ajudar a manter a carne suculenta e macia durante o cozimento, além de proporcionar um sabor agradável.

Mais sobre o MyPlate

1. O aplicativo rastreador de calorias LIVESTRONG MyPlate para iPhone e Android ajudou milhões de pessoas a perder peso da maneira saudável - obtendo apoio de uma comunidade ativa enquanto monitoram suas refeições e exercícios. Consistentemente um aplicativo com a melhor classificação, o MyPlate oferece a mais recente tecnologia em uma ferramenta fácil de usar que inclui milhões de alimentos e receitas, exercícios de 5 minutos no aplicativo e uma comunidade de suporte robusta.