Está comendo arroz integral todos os dias é ruim para você?

Força de preensão

1. O feijão com arroz integral é um prato saudável e nutritivo consumido em todo o mundo - um alimento básico em muitos países da América Central e da América Latina, bem como no sudeste dos Estados Unidos. A combinação popular é uma fonte de proteína e fornece parte de suas necessidades diárias de vegetais e grãos. No entanto, comer apenas feijão e arroz integral pode levar a deficiências nutricionais.

Uma proteína completa

1. Feijão e arroz, formam uma proteína completa quando ingeridos juntos, ou seja, um que contém todos os aminoácidos essenciais presentes nas proteínas. Embora o feijão e o arroz, individualmente, sejam baixos em certos tipos de aminoácidos essenciais, cada um oferece o que falta ao outro. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você consuma 5 a 6 1/2 onças equivalentes de proteína por dia. Uma porção de 1/4 de xícara de feijão conta como 1 onça equivalente de proteína. O feijão é rico em proteínas, embora as quantidades variem. Uma xícara de grão de bico tem mais de 14,5 gramas de proteína, enquanto o feijão tem mais de 15 gramas de proteína por xícara. Uma xícara de arroz integral, que conta como 2 porções de grãos integrais, contém 5,03 gramas de proteína.

Alto teor de fibra alimentar

1. O arroz integral, como um todo, e o feijão, independentemente do tipo, são ricos em fibras alimentares, o que fornece volume à sua dieta. Ambos têm vários benefícios à saúde. A fibra alimentar pode ajudar a reduzir a constipação, bem como a baixar os níveis de colesterol no sangue. Uma xícara de arroz integral tem 3,5 gramas de fibra, enquanto 1 xícara de grão de bico tem 12,5 gramas por porção. Uma xícara de feijão tem 11,3 gramas de fibra alimentar. Essa quantidade de arroz integral fornece 9,2 a 14 por cento da ingestão recomendada de fibras, enquanto o grão de bico e o feijão fornecem 28 a 50 por cento da ingestão recomendada.

Vegetais e grãos

1. Além de proteínas, feijão e arroz também ajudam a atingir sua ingestão diária de grãos e vegetais. O feijão é único nesse sentido, pois conta como membro do grupo de proteínas e do grupo de alimentos vegetais. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você coma entre 2 a 3 xícaras de legumes por dia e entre 3 a 4 onças de grãos por dia. O USDA recomenda que pelo menos metade da ingestão de grãos seja integral, como arroz integral.

Importância da variedade

1. Embora feijão e arroz sejam uma escolha saudável de alimentos, especialmente se você mantiver baixo o teor de sódio e gordura adicionado, comer apenas feijão e arroz levará a outras deficiências nutricionais. O USDA recomenda que você coma uma variedade de proteínas, incluindo fontes vegetarianas de proteínas, como feijão, mas também recomenda que duas porções semanais de proteínas sejam frutos do mar - ricos em ácidos graxos essenciais. Da mesma forma, os vegetais, feijões e ervilhas constituem apenas um subgrupo de vegetais, e outros, incluindo verduras, amido e verduras vermelhas e laranjas, são necessários para ter uma dieta saudável e equilibrada.

2. Embora feijão e arroz sejam uma escolha saudável de alimentos, especialmente se você mantiver baixo o teor de sódio e gordura adicionado, comer apenas feijão e arroz levará a outras deficiências nutricionais. O USDA recomenda que você coma uma variedade de proteínas, incluindo fontes vegetarianas de proteínas, como feijão, mas também recomenda que duas porções semanais de proteínas sejam frutos do mar - ricos em ácidos graxos essenciais. Da mesma forma, os vegetais, feijões e ervilhas constituem apenas um subgrupo de vegetais, e outros, incluindo verduras, amido e verduras vermelhas e alaranjadas, são necessários para ter uma dieta saudável e equilibrada.