Digestão de cebolas

Etapa 4

1. As cebolas são vegetais com sabor diferenciado, comumente usados ​​em receitas. Além disso, as cebolas têm vários usos na fitoterapia. No entanto, algumas pessoas têm dificuldade em digerir as cebolas. Esses problemas digestivos podem resultar de alergia ou intolerância às cebolas.

Cebolas

1. As cebolas são um membro do grupo de legumes allium, que também inclui alho, cebolinha, cebolinha, cebolinha, cebolinha, cebolinha e cebolinha. As cebolas contêm compostos de enxofre odoríferos, incluindo tiossulfinatos, sulfóxidos e sulfetos. Além disso, as cebolas podem ajudar seu corpo a cultivar bactérias bifido saudáveis ​​que reduzem o crescimento de bactérias nocivas. O sulfóxido de cisteína é o composto da cebola responsável pelo sabor da cebola. O sulfóxido de cisteína também causa lacrimejamento nos olhos ao cortar cebolas. Estes compostos têm várias propriedades medicinais.

Digestão

1. A inulina é uma fibra presente nas cebolas. A inulina é uma fonte alimentar benéfica para as bactérias saudáveis ​​no intestino. Consumir inlulina permite que seu corpo mantenha níveis saudáveis ​​de boas bactérias. A presença de boas bactérias promove movimentos intestinais regulares. Os tiossulfinatos nas cebolas também têm propriedades antibacterianas que podem causar danos a essas mesmas bactérias benéficas. Indivíduos sensíveis a essas propriedades antibacterianas podem ter dificuldade em digerir os alimentos após comerem cebolas, principalmente cebolas cruas.

Alergia e intolerância

1. Você pode ter alergia interna ou externa às cebolas. Uma alergia tópica às cebolas resulta em dermatite de contato. Por outro lado, uma alergia interna resulta do consumo de cebola. Os sintomas de uma alergia interna incluem inchaço, gases, diarréia e náusea. Se você apresentar esses sintomas, pode ter alergia ou intolerância às cebolas. Se você tem intolerância às cebolas, pode aliviar os sintomas eliminando as cebolas da sua dieta. Anti-histamínicos e esteróides tópicos podem ajudar a tratar alergias a cebolas.

Benefícios

1. De acordo com o livro "Encyclopedia of Natural Medicine", as propriedades antibacterianas dos tiossulfinatos de cebola podem ajudar a combater bactérias nocivas, incluindo Bacillus subtilis, salmonela e E. coli. Outros compostos nas cebolas podem ajudar a baixar a pressão sanguínea, impedir a coagulação sanguínea, induzir a transpiração e funcionar como descongestionante. As cebolas também têm propriedades antialérgicas, antimicrobianas e anti-asmáticas.