Dieta pescatariana: prós, contras e coisas a saber

O Veredicto Outras Dietas

1. Embora o termo "pescador" tenha se originado apenas nas últimas décadas, as dietas de pescador existem há séculos. Favorecida pelos benefícios à saúde e ao meio ambiente, a dieta dos pescadores é frequentemente creditada com melhorias no humor, na função cerebral, na saúde do coração e na perda de peso. Além disso, também pode fornecer uma riqueza de micronutrientes importantes, muitos dos quais podem faltar em algumas dietas vegetarianas ou veganas.

2. Então, o pescatarian é saudável? Você pode perder peso comendo pescatarian? E o que exatamente inclui uma dieta dos pescadores? Vamos detalhar essas perguntas uma a uma e dar uma olhada na dieta dos pescadores.

O que é um pescatariano? O que eles comem?

1. Segundo Merriam-Webster, a definição oficial dos pescadores é "aquela cuja dieta inclui peixe, mas nenhuma outra carne". No entanto, existem literalmente dezenas de estilos diferentes de dietas sem carne, portanto as preferências pessoais dos pescadores de cada pessoa podem ser diferentes.

2. As dietas baseadas emescescares existem há milhares de anos. As populações que vivem no Japão, outras partes da Ásia e países do Mediterrâneo, como a Grécia, também dependem fortemente de peixes para a ingestão de proteínas e nutrientes por gerações.

3. Enquanto algumas pessoas optam por uma dieta dos pescadores por preferência pessoal, preocupações ambientais ou razões éticas, outras decidem manter peixes e frutos do mar em sua dieta para sua saúde. De fato, existem vários benefícios em manter peixes e frutos do mar em sua dieta, e isso pode ajudar com vários problemas comuns observados em vegetarianos, como:

Tipos de Pescatarians

1. Assim como existem vários tipos diferentes de dietas vegetarianas, também existem vários tipos diferentes de planos de refeições para os pescadores. Uma dieta tradicional vegetariana pesco elimina carne e aves, mas permite o consumo de peixe, frutos do mar, ovos e laticínios. No entanto, algumas variações da dieta de frutos do mar podem excluir ovos, laticínios ou ambos. Enquanto isso, outras variações, como a "dieta do pescador pescador", permitem peixes e aves, mas não carne vermelha ou porco. Como não existe uma dieta pescatariana "tamanho único", é fácil encontrar uma variação que funcione para você experimentá-la.

Pescatariano vs Vegetariano vs Vegano

1. As dietas pescatarianas, vegetarianas e veganas têm sido associadas a vários benefícios de saúde poderosos, incluindo um menor risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e muito mais. No entanto, existem várias diferenças entre as três dietas que devem ser cuidadosamente consideradas ao decidir qual é a certa para você.

2. A principal diferença entre uma dieta dos pescadores e da vegetariana é que as dietas dos pescadores podem incluir peixes e frutos do mar de tempos em tempos. A adição desses alimentos à sua dieta pode ajudar a fornecer uma série de vitaminas e minerais importantes, muitos dos quais são difíceis de obter apenas com alimentos vegetais. O salmão capturado na natureza, por exemplo, contém uma boa quantidade de ácidos graxos ômega-3, vitamina B12 e proteína, os quais são absolutamente essenciais para a saúde geral.

3. As dietas veganas, por outro lado, são ainda mais restritivas que as dietas vegetarianas e eliminam vários alimentos permitidos no plano de dieta dos pescadores. Além de excluir carne, aves e peixes, produtos de origem animal como laticínios, ovos e mel também não são consumidos com uma dieta vegana.

4. Você pode estar se perguntando: o pescatarian é mais saudável que o vegan? E é mais saudável que uma dieta vegetariana? Independentemente de você seguir uma dieta lacto ovo pescatariana, vegetariana ou vegana, é importante planejar suas refeições adequadamente para garantir que você obtenha os nutrientes de que precisa. Pode ser mais fácil atender às suas necessidades nutricionais, incluindo frutos do mar em sua dieta, mas também é possível obter as vitaminas e minerais que seu corpo precisa em uma dieta vegan ou vegetariana, comendo uma variedade equilibrada de alimentos e usando suplementos ou ingredientes fortificados, como necessário.

7 benefícios pescatarianos

1. Não apenas isso, mas proteínas e gorduras saudáveis ​​são cruciais para a sensação de saciedade, e muitos dos nutrientes encontrados nos peixes podem ajudar a reduzir os desejos. Independentemente da sua dieta, procure uma alta ingestão de frutas, vegetais, proteínas de qualidade, gorduras saudáveis, sementes, nozes, fibras e fitoquímicos - tudo o que pode ajudá-lo a perder peso rapidamente e mantê-lo.

2. Uma das principais razões pelas quais o peixe é tão bom para nós é por causa de seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3. Em um mundo em que a maioria das pessoas consome muitos ômega-6 a partir de óleos vegetais refinados, molhos para salada e condimentos processados, é necessário um aumento nos alimentos ômega-3.

3. Os ômega-3 agem como um contrapeso às gorduras ômega-6, ajudando a manter a inflamação baixa, equilibrando os níveis de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Os ácidos graxos ômega-3 são considerados anti-inflamatórios, enquanto os ômega-6 são pró-inflamatórios. Precisamos dos dois tipos, mas muitas pessoas carecem de ômega-3. O consumo de níveis mais altos de ômega-3 tem sido associado a uma melhor saúde mental, níveis mais baixos de triglicerídeos, saúde reprodutiva e fertilidade aprimoradas, melhor controle hormonal e menor risco de diabetes.

4. A razão pela qual os ômega-3 encontrados nos peixes são tão valiosos se resume principalmente à sua capacidade de combater a inflamação. Eles ajudam a controlar condições inflamatórias que levam a inúmeras doenças, incluindo câncer, artrite reumatóide e asma.

5. Os dois tipos de gorduras poliinsaturadas descritos acima desempenham um papel importante no organismo, ajudando a formar nossos hormônios, membranas celulares e respostas imunológicas. Mas os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 têm efeitos opostos quando se trata de inflamação. De um modo geral, muito ômega-6 e muito pouco ômega-3 causam inflamação. Pensa-se que a inflamação contribua para o desenvolvimento de condições crônicas como câncer, diabetes, doenças cardíacas e muito mais.

6. EPA e DHA são dois ácidos graxos ômega-3 que são essenciais para controlar a inflamação e promover a saúde do coração. Estudos mostram que o consumo diário de EPA e DHA pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e mortes por doenças cardíacas, às vezes com a mesma eficácia que medicamentos prescritos como estatinas. A combinação de nutrientes encontrados nos frutos do mar também ajuda a regular os batimentos cardíacos, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, diminuir a formação de coágulos sanguíneos e diminuir os triglicerídeos, os quais podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas e derrames.

7. Pesquisas mostram que consumir mais peixes e frutos do mar ricos em ômega-3 beneficia o sistema imunológico e ajuda a combater o câncer, suprimindo a inflamação. De fato, enquanto as dietas vegetarianas estão ligadas a uma menor incidência de certos tipos de câncer (como o câncer de cólon), o pescatarianismo está realmente associado a um risco ainda menor em comparação com vegetarianos e não vegetarianos, de acordo com alguns estudos.

8. Vários estudos também sugerem que o consumo de muitos ácidos graxos ômega-3 pode ajudar aqueles que já foram diagnosticados com câncer, impedindo o crescimento do tumor. Seguir um estilo de vida pescatariano rico em ômega-3 também pode ajudar as pessoas em quimioterapia ou outros tratamentos contra o câncer, pois ajudam a preservar a massa muscular e a regular as respostas inflamatórias, que já estão comprometidas naqueles com câncer.

9. Ômega-3 como o DHA são essenciais para o desenvolvimento adequado do cérebro e a preservação da função cognitiva à medida que envelhecemos. Muitos estudos descobriram que baixos níveis de ômega-3 em idosos estão associados a vários marcadores de função cerebral prejudicada, incluindo demência ou doença de Alzheimer. Níveis mais baixos de ômega-3 durante a gravidez estão mesmo associados a crianças com resultados mais baixos nos testes de memória e dificuldades de aprendizado.

10. Como combatem o estresse oxidativo que prejudica o funcionamento adequado do cérebro, os ômega-3 dos peixes e frutos do mar estão associados a uma melhor saúde mental e a um menor risco de demência, depressão, ansiedade e TDAH. Isso significa que seguir uma dieta dos pescadores pode ser um remédio natural para a ansiedade e pode ajudar a tratar os sintomas do TDAH enquanto evita os sintomas de depressão.

11. Muitas pessoas começaram a usar a dieta dos pescadores para perder peso, e por boas razões. A baixa ingestão de ômega-3 está ligada à obesidade e ao ganho de peso. Os estudos também mostram que pessoas que comem mais alimentos vegetais (incluindo vegetarianos) tendem a ter IMCs mais baixos e melhor controle de peso, provavelmente porque comem mais fibra e menos calorias.

Desvantagens de uma dieta pescatariana?

1. Como todos os tipos de dietas - dos pescadores ao ceto e além - restringir certos grupos de alimentos pode levar a problemas. É possível começar a se sentir privado ao consumir apenas refeições dos pescadores, porque a carne e a maioria dos produtos de origem animal ficam "fora dos limites". Também é possível ficar entediado com a ingestão de peixe, ovos, laticínios e alimentos vegetais todos os dias, a fim de obter proteína suficiente, potencialmente levando a um aumento da ingestão de carboidratos. Isso representa seus próprios riscos para ganho de peso potencial, deficiência de proteínas, fadiga e outros problemas de saúde.

2. Outra coisa a considerar ao seguir uma dieta dos pescadores é a ingestão de mercúrio. O mercúrio é, de fato, tóxico, mas seus efeitos tóxicos são atenuados pelo mineral selênio, presente em quase todos os frutos do mar capturados na natureza. No entanto, considerando o nível de toxinas encontradas nos oceanos de hoje, a toxicidade do mercúrio é uma preocupação real, por isso é melhor também se concentrar em comer peixes menores e limitar seu consumo de peixes com alto teor de mercúrio, como carapau, peixe-azulejo, peixe-espada e tubarão.

3. Adicionar variedade à sua dieta e planejar suas refeições pode ser uma ferramenta útil para garantir o sucesso da dieta dos pescadores. A elaboração de um café da manhã, almoço e jantar de pescadores equilibrados e equilibrados a cada dia também pode ajudá-lo a incluir uma grande variedade de frutas, vegetais, gorduras saudáveis ​​e alimentos protéicos em sua dieta para espremer muitos nutrientes em seu dia. Além disso, praticar a preparação de refeições dos pescadores e experimentar diferentes receitas dos pescadores também pode maximizar o valor nutricional da sua dieta.

4. Leia a seguir: Dieta vegana de ceto Dieta vegetariana de ceto: eles podem ser feitos?