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Dieta dos feijões refrescados

Potássio

  1. Vale a pena examinar os benefícios para a saúde do feijão, pois fornecem altos níveis de minerais, além de serem baixos em gordura e calorias. Com alto teor de fibras, eles conseguem manter a dieta por mais tempo do que outras proteínas de origem vegetal. O feijão refriado é comumente usado na culinária mexicana e tex-mex e pode desempenhar um papel importante em qualquer dieta com pouca gordura. São grãos cozidos, amassados ​​e reaquecidos, geralmente com óleo.

Preparação de grãos refrescados

  1. Os feijões refrescados são um alimento básico da culinária mexicana do norte e também são tradicionalmente preparados na culinária tex-mex. Este prato é normalmente preparado com feijão, embora também seja usado às vezes feijão preto ou rim. Os grãos são cozidos, escorridos e amassados, às vezes sentados durante a noite. O purê de feijão é então combinado com temperos e sal a gosto, caldo de frango ou vegetais, se estiverem secos, e reaquecido com óleo ou banha de porco em alguns casos. Os vegetarianos devem tomar cuidado para que seus grãos fritos não tenham sido preparados com banha de porco, assim como aqueles que estão em uma dieta com pouca gordura.

Mantendo os níveis de gordura baixos

  1. Ao usar o feijão frito como fonte de proteína em uma dieta com pouca gordura, prepare-os sem a banha tradicional, usando apenas uma pequena quantidade de óleo vegetal. As variedades enlatadas podem ser usadas por conveniência e geralmente têm um baixo nível de gordura, mas tendem a ter níveis mais altos de sódio do que a caseira. Em uma xícara de feijão frito enlatado, por exemplo, pode haver até 31% do seu valor diário de sódio, ou aproximadamente 753 mg. Embora o sódio não leve necessariamente ao ganho de peso, pode causar retenção de água e desidratação ou inchaço. A melhor maneira de controlar os níveis de sódio e gordura em sua dieta de feijão frito pode ser prepará-los em casa a partir de pinto seco ou feijão preto.

Vitamina e conteúdo mineral de feijão refrescado

  1. Como a maioria das variedades de feijão, o feijão frito contém altos níveis de minerais e vitaminas essenciais que os tornam um alimento ideal para a dieta. Eles são ricos em manganês e magnésio, o que ajuda a melhorar a função muscular. Alguém em um programa de dieta e exercício pode estar interessado em feijão frito pelo alto teor de ferro, o que ajuda a atrair oxigênio para o sangue, essencial para qualquer treino. Os níveis de cálcio e vitamina C também são altos, com uma xícara de feijão frito fornecendo 25% do seu valor diário de vitamina C.

Perda de peso e feijão refrescado

  1. Ao pensar em alimentos dietéticos, o feijão frito pode não ser o primeiro alimento que vem à mente. Isso se deve principalmente à sua preparação e ao fato de serem frequentemente consumidos em combinação com grandes quantidades de queijo, creme de leite e outros condimentos que são frequentemente usados ​​na culinária mexicana. Por si só, no entanto, eles podem levar à perda de peso quando usados ​​como substitutos das proteínas animais carregadas de gordura. Comer feijão frito com salsa fresca picante ou molho picante em vez de queijo também pode ser uma boa maneira de acelerar o metabolismo. A capsaicina é uma substância encontrada nas malaguetas, que pode ajudar o corpo a queimar mais calorias após uma refeição, tornando os molhos picantes o melhor acompanhamento para os feijões fritos para dietistas.

Teor de fibras nos grãos refrescados

  1. Como outros feijões, os feijões fritos são uma excelente fonte de fibra alimentar. Isso não apenas ajuda a aumentar os níveis de energia, mas também regula os movimentos intestinais e os níveis de açúcar no sangue. Os efeitos positivos da fibra na regulação do sistema digestivo incluem o potencial de diminuir o risco de síndrome do intestino irritável e diverticulose. Os feijões refrescados feitos de feijão preto contêm um nível mais alto de fibra do que as receitas tradicionais de feijão pinto.



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