Dieta de Kanten

Biotina

1. Kanten é uma comida tradicional japonesa feita a partir de um tipo de alga marinha. Kanten é chamado agar agar nos Estados Unidos. Foi originalmente feito de uma alga marinha, Gelidium, e seco na neve, mas a Fundação de Tóquio observa que o kanten moderno é mais frequentemente feito a partir de algas Gracilaria. Está disponível na forma de pó e flocos, e os mercados asiáticos costumam ter a forma de barra.

Informações nutricionais

1. Apesar das alegações de que kanten é livre de calorias, o USDA observa que ele possui calorias, apenas uma quantidade baixa. 100g de kanten seco tem cerca de 306 calorias, mas lembre-se de que apenas 1 a 2 colheres de chá. pode ser usado a qualquer momento e em receitas que possivelmente fazem mais de uma porção. 1 a 2 colheres de chá. é apenas cerca de 4 a 9g, o que teria entre 12 e 28 calorias. Espalhe isso em algumas porções, e a quantidade resultante de kanten em cada porção não adiciona muitas calorias. O USDA diz que esses 100g de kanten têm 7,7g de fibra, ou cerca de 0,5g por 1 a 2 colheres de chá.

1. A maneira pela qual kanten deve ajudá-lo a perder peso é dupla: a fibra - mesmo que não pareça ter muito - supostamente o enche até o ponto em que você não queira comer tanta comida, e o kanten em si é baixo em calorias; assim, o que você come não adiciona muito aos seus totais diários. Outras alegações de saúde atribuídas ao kanten incluem movimentos intestinais mais regulares e colesterol reduzido.

Usos

1. Fazer dieta com kanten é bastante não estruturado; não há cronograma estrito para comê-lo. O único conselho que pode ser considerado uma instrução é tomar alguns antes das refeições ou como sobremesa ou usar o kanten para engrossar a sopa. Kanten é frequentemente usado em receitas semelhantes à gelatina, nas quais é misturado com suco de frutas, fervido e deixado para assar. Na verdade, o kanten gelifica à temperatura ambiente, em vez de exigir refrigeração como gelatina. O açúcar não é necessariamente necessário nas receitas. Chia Joo Suan, escrevendo no site da "Malaysia Star", sugere comer kanten sem açúcar antes de uma refeição.

Base

1. As alegações modernas da dieta parecem basear-se em um estudo japonês de 2005, publicado em "Diabetes, Metabolismo da Obesidade". Os pesquisadores analisaram dois grupos de diabéticos com excesso de peso, tipo 2, colocando um grupo em uma dieta regular e outro em uma dieta suplementada por kanten por 12 semanas. O grupo suplementado com kanten teve mais perda de peso, níveis mais baixos de glicemia de jejum, pressão arterial mais baixa e níveis mais baixos de colesterol do que o grupo não-kanten.

Cuidados

1. Uma empresa, a Penn Herb Company, Ltd., alerta que kanten que não é ingerido com bastante líquido pode inchar na garganta ou no esôfago. A embalagem do kanten que você compra deve ter instruções sobre como preparar o kanten, de acordo com sua forma específica. Devido a esse possível risco de asfixia, verifique se as receitas que você escolhe experimentar são de fontes respeitáveis.