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Dieta de alabote

Escolhendo Portobellos

  1. Peixes - principalmente peixes oleosos - contêm ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para o coração em pessoas saudáveis ​​e naquelas com doenças cardiovasculares, de acordo com a American Heart Association.

  2. A associação incentiva a ingestão de peixe por esses nutrientes. Embora o alabote não seja um dos peixes mais oleosos, ainda é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e uma adição saudável à dieta.

Benefícios

  1. Peixes oleosos são ricos em ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosahexaenóico, ou DHA. Esses ácidos graxos ômega-3 diminuem o risco de batimentos cardíacos irregulares, reduzem os níveis de triglicerídeos e retardam o crescimento de placas nas artérias, relata a associação do coração. O peixe também é uma boa fonte de proteína e não é rico em gordura saturada.

Nutrição

  1. Um filé de seis onças de alabote fornece 36% da dose recomendada de fósforo, 37% de vitamina B6, 40% de magnésio, 71% de niacina, 91% de niacina, 91% de vitamina B12 e 135 por cento para o selênio, de acordo com a nutricionista e autora Leslie Beck.

Recomendações

  1. A American Heart Association recomenda que pessoas sem doenças cardíacas comam pelo menos duas porções de peixe, principalmente peixes gordurosos, toda semana. Cada porção é de 3,5 onças, ou cerca de um quarto de xícara de peixe em flocos. Aqueles com problemas cardíacos se beneficiam do consumo de cerca de um grama de EPA e DHA por dia.

Conteúdo Omega-3

  1. O alabote não possui os níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 no mundo dos frutos do mar, mas ainda é uma boa opção, contendo 0,9 gramas por 100 gramas de peixe fresco. Isso se compara ao salmão fresco em 1,4 gramas por 100 gramas de peixe; truta do lago, com 1,6 gramas; sardinha, com 1,7 gramas; arenque, com 1,7 gramas; e cavala, com 2,2 gramas, de acordo com a consultora de perda de peso Anne Collins.

Adicione alabote à sua dieta

  1. Para obter melhores resultados na dieta, aproveite o alabote assado ou grelhado e não frito. Escolha temperos com baixo teor de sal e baixo teor de gordura, como limão, especiarias e ervas. Beck chama o alabote de "excelente tela culinária", dizendo que é bom para aromas de várias culturas, incluindo óleo de gergelim, gengibre, vinho branco, ervas, tomate e pimentão.

Mais sobre o MyPlate

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