Dieta da pancreatite: alimentos para comer e evitar

Pancreatite?

1. Seu pâncreas ajuda a regular a maneira como seu corpo processa açúcar. Também serve uma função importante na liberação de enzimas e ajuda na digestão dos alimentos.

2. Quando o pâncreas fica inchado ou inflamado, ele não pode desempenhar sua função. Essa condição é chamada pancreatite.

3. Como o pâncreas está tão intimamente ligado ao seu processo digestivo, é afetado pelo que você escolhe comer. Nos casos de pancreatite aguda, a inflamação do pâncreas geralmente é desencadeada por cálculos biliares.

4. Mas, nos casos de pancreatite crônica, em que surtos surgem com o tempo, sua dieta pode ter muito a ver com o problema. Os pesquisadores estão descobrindo mais sobre os alimentos que você pode comer para proteger e até ajudar a curar seu pâncreas.

Para comer se você tiver pancreatite

1. Para manter seu pâncreas saudável, concentre-se em alimentos ricos em proteínas, com pouca gordura animal e que contêm antioxidantes. Experimente carnes magras, feijões e lentilhas, sopas claras e alternativas de laticínios (como leite de linhaça e leite de amêndoa). Seu pâncreas não precisará trabalhar tanto para processá-los.

2. Pesquisas sugerem que algumas pessoas com pancreatite podem tolerar de 30 a 40% das calorias da gordura quando proveniente de fontes vegetais de alimentos integrais ou de triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Outros se saem melhor com uma ingestão muito menor de gordura, como 50 gramas ou menos por dia.

3. Espinafre, mirtilos, cerejas e grãos integrais podem trabalhar para proteger sua digestão e combater os radicais livres que danificam seus órgãos.

4. Se você deseja algo doce, procure frutas em vez de açúcares, uma vez que aqueles com pancreatite têm alto risco de diabetes.

5. Considere tomates cereja, pepinos e homus e frutas como seus lanches preferidos. Seu pâncreas vai agradecer.

Para não comer se você tiver pancreatite

1. Os alimentos a serem limitados incluem:

2. Se você está tentando combater a pancreatite, evite os ácidos graxos trans na sua dieta.

3. Alimentos fritos ou muito processados, como batatas fritas e hambúrgueres de fast food, são alguns dos piores criminosos. Carnes de órgãos, laticínios integrais, batatas fritas e maionese também estão no topo da lista de alimentos a serem limitados.

4. Alimentos cozidos ou fritos podem provocar um surto de pancreatite. Você também vai querer reduzir a farinha refinada encontrada em bolos, doces e biscoitos. Esses alimentos podem sobrecarregar o sistema digestivo causando um aumento nos níveis de insulina.

Dieta de recuperação

1. Se você estiver se recuperando de pancreatite aguda ou crônica, evite beber álcool. Se você fuma, também precisará sair. Concentre-se em comer uma dieta com pouca gordura que não sobrecarregue ou inflama seu pâncreas.

2. Você também deve ficar hidratado. Mantenha uma bebida eletrolítica ou uma garrafa de água com você o tempo todo.

3. Se você foi hospitalizado devido a um surto de pancreatite, seu médico provavelmente o encaminhará a um nutricionista para ajudá-lo a aprender como mudar seus hábitos alimentares permanentemente.

4. Pessoas com pancreatite crônica geralmente sofrem de desnutrição devido à diminuição da função do pâncreas. As vitaminas A, D, E e K são mais comumente encontradas como falta de pancreatite.

5. Sempre verifique com seu médico ou nutricionista antes de mudar seus hábitos alimentares quando tiver pancreatite. Aqui estão algumas dicas que eles podem sugerir:

De pancreatite

1. A causa mais comum de pancreatite crônica é beber muito álcool, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.

2. A pancreatite também pode ser genética ou o sintoma de uma reação auto-imune. Em muitos casos de pancreatite aguda, a condição é desencadeada por um ducto biliar ou cálculos biliares bloqueados.

Tratamentos para pancreatite

1. Se o seu pâncreas foi danificado por pancreatite, uma mudança na sua dieta ajudará você a se sentir melhor. Mas pode não ser suficiente para restaurar completamente a função do pâncreas.

2. O seu médico pode prescrever enzimas pancreáticas suplementares ou sintéticas para você tomar em todas as refeições.

3. Se você ainda estiver com dor de pancreatite crônica, considere uma terapia alternativa, como ioga ou acupuntura, para complementar o tratamento prescrito pelo médico para a pancreatite.

4. Um ultra-som endoscópico ou uma cirurgia podem ser recomendados como o próximo curso de ação se a dor continuar.

5. Se o seu pâncreas foi danificado por pancreatite, uma mudança na sua dieta ajudará você a se sentir melhor. Mas pode não ser suficiente para restaurar completamente a função do pâncreas.