Dieta alcalina: a chave para a longevidade e o combate à doença crônica?

Os 5 principais benefícios para a saúde do ferro

1. Existem todos os tipos de dietas por aí - algumas boas, outras ruins -, mas talvez não exista uma dieta melhor para a longevidade e evitar doenças do que uma dieta alcalina. Não basta acreditar na minha palavra.

2. Uma revisão de 2012 publicada no Journal of Environmental Health descobriu que equilibrar o pH do seu corpo por meio de uma dieta alcalina pode ser útil na redução da morbimortalidade por inúmeras doenças e males crônicos - como hipertensão, diabetes, artrite, deficiência de vitamina D e baixa densidade óssea, só para citar alguns. (1)

O que é uma dieta alcalina?

1. Uma dieta alcalina - também conhecida como dieta de cinzas alcalinas, dieta de ácidos alcalinos, dieta de cinzas ácidas, dieta alcalina ácida e até algumas vezes a dieta de pH - é aquela que ajuda a equilibrar o pH do sangue nível dos fluidos em seu corpo, incluindo sangue e urina. Seu pH é parcialmente determinado pela densidade mineral dos alimentos que você come. Todos os organismos vivos e formas de vida na Terra dependem da manutenção de níveis adequados de pH, e costuma-se dizer que doenças e distúrbios não podem se enraizar em um corpo com pH equilibrado.

2. Os princípios da hipótese da cinza ácida ajudam a compor os princípios da dieta alcalina. De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Bone and Mineral Research, "a hipótese das cinzas ácidas postula que alimentos com proteínas e grãos, com baixa ingestão de potássio, produzem uma carga ácida na dieta, excreção ácida líquida (NAE), aumento do cálcio na urina e liberação" de cálcio do esqueleto, levando à osteoporose. " (2a) A dieta alcalina visa impedir que isso aconteça, levando cuidadosamente em consideração os níveis de pH dos alimentos, na tentativa de limitar a ingestão de ácido na dieta.

3. Embora alguns especialistas possam não concordar totalmente com essa afirmação, quase todos concordam que a vida humana requer um nível de pH do sangue muito bem controlado, de cerca de 7.365-7,4. Como diz a Revista Forbe, "nosso corpo se esforça para manter níveis de pH seguros". (3) Seu pH pode variar entre 7,35 a 7,45, dependendo da hora do dia, sua dieta, o que você comeu pela última vez e a última vez que foi ao banheiro. (4) Se você desenvolver desequilíbrios eletrolíticos e consumir com frequência muitos alimentos ácidos - também conhecidos como alimentos com cinzas ácidas - a alteração do nível de pH do seu corpo pode resultar em aumento da "acidose".

4. O que chamamos de pH é curto para o potencial de hidrogênio. É uma medida da acidez ou alcalinidade dos fluidos e tecidos do nosso corpo. É medido em uma escala de 0 a 14. Quanto mais ácida for uma solução, menor será o pH. Quanto mais alcalino, maior o número. Um pH em torno de 7 é considerado neutro, mas como o corpo humano ideal tende a ficar em torno de 7,4, consideramos o pH mais saudável um pouco alcalino e os níveis de pH variam em todo o corpo, sendo o estômago a região mais ácida.

5. Mesmo alterações muito pequenas no nível de pH de vários organismos podem causar problemas graves. Por exemplo, devido a preocupações ambientais, como o aumento da deposição de CO2, o pH do oceano caiu de 8,2 para 8,1 e várias formas de vida que vivem no oceano sofreram bastante. O nível de pH também é crucial para o cultivo de plantas e, portanto, afeta muito o conteúdo mineral dos alimentos que ingerimos. Minerais no oceano, solo e corpo humano são usados ​​como tampões para manter os níveis ótimos de pH; portanto, quando a acidez aumenta, os minerais caem.

Como funciona uma dieta alcalina

1. Aqui estão algumas informações sobre ácido / alcalinidade na dieta humana, além de pontos-chave sobre como as dietas alcalinas podem ser benéficas:

Benefícios da dieta alcalina

1. É necessário um aumento de magnésio para a função de centenas de sistemas enzimáticos e processos corporais. Muitas pessoas são deficientes em magnésio e, como resultado, sofrem complicações cardíacas, dores musculares, dores de cabeça, problemas de sono e ansiedade. O magnésio disponível também é necessário para ativar a vitamina D e prevenir a deficiência de vitamina D, o que é importante para o funcionamento imunológico e endócrino geral.

2. Quando as células não possuem minerais suficientes para descartar adequadamente os resíduos ou oxigenar o corpo completamente, o corpo todo sofre. A absorção de vitaminas é comprometida pela perda de minerais, enquanto toxinas e patógenos se acumulam no corpo e enfraquecem o sistema imunológico.

3. Pesquisas publicadas no British Journal of Radiology mostraram que a morte celular cancerosa (apoptose) era mais provável de ocorrer em um corpo alcalino. (7) Acredita-se que a prevenção do câncer esteja associada a uma mudança alcalina no pH devido a uma alteração nas cargas elétricas e à liberação de componentes básicos das proteínas. A alcalinidade pode ajudar a diminuir a inflamação e o risco de doenças como o câncer - além disso, uma dieta alcalina demonstrou ser mais benéfica para alguns agentes quimioterapêuticos que exigem um pH mais alto para funcionar adequadamente.

4. Limitar o consumo de alimentos formadores de ácido e ingerir mais alimentos alcalinos pode proteger seu corpo da obesidade, diminuindo os níveis de leptina e a inflamação, o que afeta a sua fome e a capacidade de queima de gordura. Como os alimentos que formam alcalinos são anti-inflamatórios, consumir uma dieta alcalina dá ao corpo a chance de atingir níveis normais de leptina e se sente satisfeito por comer a quantidade de calorias que você realmente precisa.

Como seguir uma dieta alcalina

1. Aqui estão algumas dicas importantes para seguir uma dieta alcalina:

2. Sempre que possível, tente comprar alimentos alcalinos orgânicos. Os especialistas acham que uma consideração importante em relação à ingestão de uma dieta alcalina é tornar-se conhecedor do tipo de solo em que sua produção foi cultivada - uma vez que frutas e legumes cultivados em solo orgânico e denso em minerais tendem a ser mais alcalinizantes. Pesquisas mostram que o tipo de solo em que as plantas são cultivadas pode influenciar significativamente seu conteúdo de vitaminas e minerais, o que significa que nem todos os "alimentos alcalinos" são criados igualmente.

3. O pH ideal do solo para a melhor disponibilidade geral de nutrientes essenciais nas plantas é entre 6 e 7. Os solos ácidos abaixo de um pH de 6 podem ter cálcio e magnésio reduzidos e o solo acima de um pH. de 7 podem resultar em ferro, manganês, cobre e zinco quimicamente indisponíveis. O solo que é bem rotacionado, sustentado organicamente e exposto à vida selvagem / pastoreio de gado tende a ser o mais saudável.

4. Se você estiver curioso para saber o seu nível de pH antes de implementar as dicas abaixo, poderá testá-lo comprando tiras na loja de produtos naturais ou na farmácia. Você pode medir seu pH com saliva ou urina. Sua segunda micção da manhã lhe dará os melhores resultados. Você compara as cores da tira de teste a uma tabela que acompanha o kit da tira de teste. Durante o dia, o melhor momento para testar seu pH é uma hora antes da refeição e duas horas após a refeição. Se você testar com sua saliva, tente ficar entre 6,8 e 7,2.

5. Os alimentos que mais contribuem para a acidez incluem:

6. Que outros tipos de hábitos podem causar acidez no seu corpo? Os maiores infratores incluem:

7. Relacionados: Benefícios das sementes de Chia: Omega-3, superalimento repleto de proteínas

Dieta alcalina vs. Dieta Paleo

1. Aqui estão algumas maneiras simples e deliciosas de incluir mais alimentos alcalinos em sua dieta:

2. Certos alimentos da "lista altamente ácidos" podem surpreendê-lo, como ovos e nozes. Eles podem ser ácidos em seu corpo, mas não deixe que isso o assuste. Eles contêm uma série de outros benefícios à saúde, como antioxidantes e ácidos graxos ômega-3, o que ainda os torna valiosos.

3. A conclusão é que é para isso que estamos buscando um equilíbrio saudável. No que diz respeito ao seu pH, é possível tornar-se muito alcalino, e ter alguns alimentos ácidos é esperado e saudável. Nosso problema é mais uma questão de não ingerir alimentos promotores alcalinos suficientes, em vez de ingerir muitos ácidos de alimentos saudáveis ​​e integrais. Coma uma variedade de alimentos reais e integrais (especialmente legumes e frutas) e limite o consumo de itens embalados, e você estará a caminho.

4. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.