Datas Medjool: O adoçante natural mais saudável?

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Nós já sabemos que as frutas oferecem muitos benefícios à saúde; portanto, quando algo é chamado de "fruto da natureza" - como são as datas do Medjool - deve ser o verdadeiro negócio, certo?
Bem, as datas do Medjool não decepcionam. Cheio de vitaminas, minerais e fibras, os benefícios para a saúde são notáveis. Esses frutos doces comestíveis da palmeira da data são ótimos adoçantes naturais e alternativas de açúcar, mas não são apenas deliciosos. Também foi comprovado que eles reduzem o colesterol e melhoram a saúde óssea - e essas são apenas algumas das muitas razões para adicionar as datas do Medjool à sua dieta.
Quais são exatamente as datas do Medjool e o que as torna tão benéficas? Leia.

O que são datas do Medjool?

Existem muitas variedades de datas disponíveis em todo o mundo, mas a data Medjool é uma das duas variedades mais comercialmente produzidas nos EUA. A outra mais comum é a data Deglet Noor (ou Nour) , mas o Medjools é maior, mais macio e mais doce.
As datas Medjool podem ser consumidas frescas ou secas, e é comum que sejam secas, o que prolonga sua vida útil e evita a deterioração precoce. window.onload = function () {hellobar ("contentUpgrades"). show (525620);}; As datas Medjool têm uma cor de pele marrom profunda com um sabor que pode ser descrito como caramelo. Ao segurar uma data seca na piscina, você primeiro sente sua textura firme e amassada, mas não faz julgamentos rápidos - ao morder uma data na piscina, você verá que o interior é realmente úmido e carnudo.
As datas do Medjool variam muito em tamanho e, atualmente, não há padrões de tamanho para o setor. Às vezes, você vê datas medjool descritas como "grande", "jumbo" ou "super", que é uma referência geral ao comprimento e à circunferência.
Depois de entender como incorporar as datas do Medjool em sua dieta e receitas diárias, elas rapidamente se tornarão um dos seus alimentos favoritos da cozinha crua!

6 benefícios de saúde das datas Medjool

A pesquisa mostrou que há uma ligação direta entre o aumento do consumo de açúcar nos alimentos e o aumento das taxas de diabetes. (6) Todos devemos procurar manter a ingestão de açúcar baixa e estar atentos às nossas fontes de açúcar. Uma fruta deliciosa, como uma data de Medjool, fornece uma alternativa verdadeiramente satisfatória para comer uma barra de chocolate ou brownie carregado com açúcar refinado.
As datas são ricas em cálcio e um alimento rico em fósforo, que trabalha em conjunto para construir ossos e dentes fortes. Cerca de 85% do fósforo do corpo está nos ossos e dentes. O fósforo é necessário para o crescimento, manutenção e reparo de todos os tecidos e células, e para a produção dos componentes genéticos, DNA e RNA. O fósforo também é necessário para ajudar a equilibrar e usar outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina D, iodo, magnésio e zinco. (7)
O cálcio é o mineral mais abundante em seu corpo. É essencial para o desenvolvimento e manutenção de dentes e ossos fortes.
O cálcio também mantém o coração, os nervos, os músculos e outros sistemas corporais funcionando corretamente, e provavelmente é mais conhecido por ajudar a prevenir a osteoporose. (8) À medida que as pessoas começam a envelhecer e seus ossos começam a ficar mais fracos, manter uma dieta rica em cálcio e fósforo pode impedir a degradação desagradável dos ossos. Comer regularmente Medjool é uma maneira de aumentar a ingestão de cálcio e fósforo.
As datas Medjool são uma escolha sábia quando se trata de manter níveis saudáveis de colesterol. Quando você os ingere, aumenta sua ingestão de fibras insolúveis e solúveis, o que, por sua vez, pode reduzir significativamente o colesterol naturalmente - particularmente o colesterol LDL ("ruim").
Como sabemos, o colesterol LDL é um dos principais fatores que contribuem para ataques cardíacos, doenças cardíacas e derrames, tornando essas datas saborosas uma ótima opção saudável para o coração.
Quando há muito colesterol circulando no sangue, ele pode criar depósitos pegajosos chamados placa ao longo das paredes das artérias. A placa pode eventualmente restringir ou bloquear o fluxo de sangue para o cérebro, coração e outros órgãos.
As células sanguíneas que ficam presas na placa formam coágulos, que podem se soltar e bloquear completamente o fluxo sanguíneo através de uma artéria, causando ataque cardíaco ou derrame. Se você sofre de colesterol alto, os especialistas recomendam uma dieta que inclua alimentos ricos em fibras, como datas. (1)
De fato, pesquisas em Israel descobriram que o Medjool data, juntamente com várias outras datas, "inibiu a oxidação do LDL, e a maioria dos extratos também estimulou a remoção do colesterol dos macrófagos". (2)
Se você estiver lendo uma lista dos principais alimentos para aliviar a constipação, não se surpreenda se vir as datas na lista. O alto teor de fibras das datas Medjool as tornam uma escolha inteligente quando se trata de manter-se regular.
Se você tiver constipação mais do que ocasionalmente ou tiver dor e / ou sangramento intenso, é importante consultar o seu médico, pois esses sintomas podem ser um sinal de um distúrbio digestivo mais grave. Mas antes que você surte, se não houver dor ou sangramento, na maioria dos casos a constipação é apenas um sinal de que sua dieta precisa de mais fibra. O adulto médio precisa de cerca de 25 a 30 gramas de fibra por dia para evitar a constipação, que é muito menor do que a maioria das pessoas consome diariamente. (3)
As datas têm altos níveis de fibra solúvel, que mantêm os movimentos intestinais regulares, adicionando volume às fezes e ajudando-a a se mover mais rapidamente pelos intestinos. Da próxima vez que estiver procurando um remédio natural para o alívio da constipação, tente ter algumas datas no Medjool.
Precisa de um novo prato para seu lanche pré-treino ou uma opção saudável pós-treino? Experimente as datas do Medjool!
Depois de experimentar uma data no Medjool, você não ficará surpreso ao saber que as datas são mais açucaradas do que muitas outras frutas. No entanto, as datas são ricas em açúcares naturais como frutose, glicose e sacarose. Esses açúcares são facilmente processados e utilizados pelo organismo para obter energia.
Consumir algumas datas do Medjool ou incluí-las em um lanche é uma excelente idéia quando você procura um aumento saudável da energia. Em todo o mundo, as datas são usadas para um recolhimento à tarde para evitar o cansaço. Em vez de pegar outra xícara de café, tente uma receita de smoothie verde que inclua algumas datas do Medjool! (4)
As datas Medjool podem dar um impulso saudável ao seu coração. Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que as datas do Medjool são altas em propriedades antioxidantes in vitro. Dez indivíduos saudáveis consumiram 100 gramas por dia das datas Medjool ou Hallawi por quatro semanas. Segundo o estudo, o consumo de datas Medjool reduziu os níveis de triglicerídeos no sangue em 8 por cento entre os participantes. (5)
Os triglicerídeos são um tipo de gordura (lipídio) encontrada no seu sangue. Ter um nível alto de triglicerídeos pode aumentar seu risco de doença cardíaca, por isso é importante manter os triglicerídeos em um nível normal (menos de 150 miligramas por decilitro).
Se a natureza tivesse uma loja de doces real, as datas do Medjool estariam na frente e no centro. Quando você come um encontro com o Medjool, pode ser difícil processar que realmente é um pedaço de fruta, porque tem uma qualidade semelhante a um doce.
As datas do Medjool são inegavelmente doces, mas de uma maneira completamente não processada - portanto, desde que você não exagere, não há culpa associada a essas jóias semelhantes a caramelo.
As quantidades significativas de minerais-chave encontradas nas datas do Medjool as tornam superestrelas quando se trata de fortalecer ossos e combater doenças ósseas dolorosas e debilitantes como a osteoporose - portanto, adicione datas à sua dieta natural para osteoporose plano de tratamento.

Dados nutricionais das datas do Medjool

Uma data do Medjool contém 66 calorias, 15,95 gramas de açúcar e 0 gorduras trans. Como as datas são naturalmente ricas em carboidratos (17,99 miligramas em uma única data), elas são uma excelente fonte de energia. As datas Medjool também são carregadas com muitas vitaminas e minerais.
Uma porção (100 gramas) de datas Medjool contém (9, 10):

Medjool Datas Histórico Fatos interessantes

As datas são derivadas da tamareira (Phoenix dactylifera), uma árvore da família das palmeiras, encontrada no norte da África, nas Ilhas Canárias, no Oriente Médio, no Paquistão, na Índia e na Califórnia. A data é uma fruta de uma semente, geralmente oblonga, mas geralmente variando em forma, tamanho, cor, qualidade e consistência da polpa. Existem centenas de variedades nomeadas de palmeiras Phoenix dactylifera, mas uma das mais famosas é a palmeira grande e macia de Medjool, que produz datas de Medjool.
As datas são um alimento básico do Oriente Médio e do Vale do Indo há milhares de anos. Acredita-se que eles tenham se originado em torno do que é hoje o Iraque e têm sido cultivados desde os tempos antigos, da Mesopotâmia ao Egito pré-histórico, possivelmente já em 4000 a.C. A tamareira é cultivada como uma árvore ornamental ao longo das margens mediterrâneas da Europa, com suas folhas usadas para a celebração do Domingo de Ramos entre os cristãos e a celebração da Festa dos Tabernáculos entre os judeus. (11)
As datas Medjool, especificamente, se originaram no oásis remoto Bou Denib, no Marrocos saariano, e as palmeiras Medjool não foram importadas com sucesso para os EUA até 1927.
Existem muitos outros tipos de palmeiras que produzem drupas ou tâmaras comestíveis - no entanto, essas "tâmaras" são quase todas sementes com muito pouca carne e a maioria é bem pequena.
Arábia Saudita, Egito, Irã e Iraque são atualmente os principais países produtores e exportadores de datas. Nos EUA, a Califórnia é o maior produtor americano de datas da Medjool. As palmeiras Medjool também são cultivadas em vários outros estados dos EUA, incluindo Arizona, Flórida, Louisiana, Nevada e Texas.

Onde encontrar como usar as datas do Medjool

As datas Medjool podem ser encontradas em sua mercearia local no corredor de frutas frescas e / ou secas. Também é provável que as datas secas de Medjool sejam encontradas em sua loja de saúde mais próxima, geralmente na seção de granel, que fornecerá a maior quantidade de datas secas pelo menor preço. Até encontrei datas secas de Medjool na minha farmácia local recentemente no corredor de comida!
As datas Medjool vêm com o caroço dentro delas, porque a fruta é muito mole para ser colocada em um caroço mecânico. Embora não seja ideal lidar com fossas, o poço pode ser removido com muita facilidade. Simplesmente faça uma pequena fatia longitudinal na data com uma faca, retire o poço e pronto - você tem uma deliciosa data Medjool pronta para o consumo! Também é extremamente fácil remover a cova com os dedos.
A textura pegajosa das tâmaras Medjool os torna excelentes para unir ingredientes, esteja você fazendo uma barra de granola ou uma crosta azeda. Precisa de um toque de doçura natural no seu próximo smoothie ou bebida energética? Esqueça o néctar da agave e jogue algumas datas do Medjool na mistura.
As datas Medjool também podem ser um aperitivo ou lanche delicioso quando recheadas com vários ingredientes, como queijo de cabra. Como as datas do Medjool não precisam ser refrigeradas, elas são uma adição saborosa e saudável perfeita a uma cesta de presentes, ao lado de nozes, chocolate amargo e outras frutas secas.
Por último, mas não menos importante, quando as datas do Medjool são transformadas em uma pasta, elas se tornam um substituto impressionante e rico em nutrientes, rico em nutrientes. A pasta de tâmaras pode ser usada individualmente na maioria das receitas, diferente da estévia, e adiciona massa para assar.
Como fazer a data colar:
Você está procurando a consistência da manteiga de amendoim. Use a pasta na sua receita favorita de biscoito ou bolo para cortar o açúcar refinado e aumentar os nutrientes. Você também pode usar a pasta de data para adoçar seus bolos e tortas favoritas.

Receitas da data de Medjool

Quer um lanche ou sobremesa que seja deliciosamente delicioso e saudável? Você tem que experimentar esta receita rápida e fácil para mordidas de brownie cruas! Eles não apenas contêm datas de Medjool, mas também nozes, amêndoas e sal marinho - o que é um deleite saboroso.
Você também pode experimentar outras receitas deliciosas e naturalmente doces da data do Medjool:
Antes de qualquer coisa, remova sempre o poço de uma data Medjool antes do consumo. Se você tentar consumir um com o poço ainda dentro dele, corre o risco de se asfixiar.
Como qualquer fruta, é importante não exagerar ao consumir datas Medjool devido ao seu alto teor de açúcar natural. Preste atenção ao tamanho das doses e monitore o açúcar no sangue se você é diabético. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, meia xícara de frutas secas como as datas Medjool é igual a uma porção de frutas. Meia xícara de tâmaras de Medjool é uma porção muito gratificante, independentemente de você consumi-las sozinhas ou dentro de uma receita.
É possível ter alergia alimentar às datas do Medjool. Se você tiver algum sintoma de alergia alimentar, como coriza, inchaço da língua, coceira nos olhos ou vermelhidão facial, interrompa o consumo das datas do Medjool e procure atendimento médico.
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