Danos de comer amêijoas na sua saúde

Vitaminas minerais

1. As amêijoas podem ser um alimento benéfico para incluir em sua dieta, pois são moderadamente baixas em calorias e ricas em proteínas. No entanto, comer muitas amêijoas pode ter efeitos prejudiciais, já que alguns dos nutrientes que as amêijoas fornecem podem ser prejudiciais em grandes doses. Se achar que está sofrendo danos ao comer amêijoas ou qualquer outro alimento, procure atendimento médico profissional imediatamente.

Perfil nutricional de moluscos

1. Amêijoas, como outros tipos de frutos do mar, são relativamente baixas em calorias, com 126 por 3 onças. servindo. Cada 3-oz. porção de amêijoas cozidas fornece 21,7 g de proteína, 1,7 g de gordura e 4,4 g de carboidratos. Amêijoas são ricas em uma variedade de nutrientes, incluindo potássio, ferro, selênio e vitamina B-12. Observe que cozinhar amêijoas em óleo ou manteiga alterará os valores nutricionais.

Sobredosagem de selênio

1. Um dos riscos de comer muitos moluscos é ingerir muito selênio. Seu corpo precisa de selênio para o bom funcionamento do sistema imunológico e da tireóide, mas a ingestão diária sugerida desse nutriente é de 55 mg, menos de 1 mg e mais de 3 oz. de amêijoas fornece. Se você comer várias porções de amêijoas, poderá ingerir muito selênio, o que pode causar dores de estômago, fadiga, danos nos nervos e irritabilidade. O Institute of Medicine recomenda nunca exceder 400 mg de selênio em um dia.

Sobredosagem de vitamina B-12

1. A vitamina B-12 é uma vitamina essencial que apóia a fabricação de aminoácidos e uma enzima envolvida na produção de hemoglobina, que transporta sangue oxigenado por todo o corpo. Infelizmente, muita vitamina B-12 pode resultar em erupções cutâneas e comichão, diarréia ou uma doença dos vasos sanguíneos conhecida como trombose vascular periférica. Cada 3-oz. a porção de amêijoas contém 84 mcg, que é mais de 32 vezes a dose diária sugerida de 2,6 mcg.

Overdose de ferro

1. O ferro é um nutriente vital que seu corpo utiliza para gerar energia celular e transportar oxigênio. No entanto, consumir muito ferro regularmente pode causar danos no fígado, diabetes, diarréia e dores de estômago. O Centro Médico da Universidade de Maryland também sugere que excesso de ferro pode aumentar o risco de doença de Alzheimer, certos tipos de câncer e doenças cardíacas, mas observa que "as evidências não são claras". A ingestão diária recomendada de ferro é de 8 mg para homens e 18 g para mulheres, e 3 onças. porção de amêijoas contém 24 mg.