Cupons de comida: junk food, mas sem fraldas, remédios

A dor é outra maneira de o seu cérebro se comunicar

1. Na próxima vez que você descarregar seu carrinho no supermercado, dê uma boa olhada no que está colocando na correia transportadora.

2. Se a "polícia de alimentos saudáveis" estivesse julgando suas escolhas, você receberia um A?

3. Mas, novamente, ninguém está julgando suas escolhas alimentares.

4. A menos que você esteja usando um cartão de Transferência Eletrônica de Benefícios (EBT), anteriormente conhecido como vale-refeição.

5. Os americanos acima do nível de pobreza que pagam o seu próprio caminho são frequentemente críticos quando se trata de julgar as pessoas que usam cupons de alimentação.

6. Mas esses críticos podem nem estar cientes do que as pessoas podem e não podem comprar com um cartão EBT.

7. Você acha que o fast food estaria fora dos limites enquanto fraldas e remédios seriam permitidos.

8. Acontece que você estaria errado.

9. E se você acha que as pessoas que usam cartões EBT compram itens alimentares muito diferentes dos demais de nós ... você pode estar errado de novo.

Uma breve história do vale-refeição

1. O Programa de Assistência Nutricional Suplementar (SNAP) é operado pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

2. Existe desde a década de 1970 com o objetivo de ajudar indivíduos e famílias de baixa renda a comprar comida.

3. O SNAP administra o programa EBT.

4. Os cartões EBT funcionam como cartões de débito, embora nenhum dólar real seja trocado.

5. Em janeiro de 2016, 45,4 milhões de americanos recebem benefícios do SNAP e compram itens permitidos, como pão, cereais, frutas, verduras, carne, peixe, aves e laticínios.

6. Os cartões EBT não podem ser usados ​​para cerveja, vinho, licor, cigarros, tabaco, vitaminas, remédios, fraldas, alimentos para animais, sabão, produtos de papel, utensílios domésticos, alimentos quentes e alimentos que ser comido na loja.

7. Segundo dados demográficos do Departamento de Agricultura dos EUA, 39,8% dos participantes do SNAP são brancos, 25,5% são afro-americanos, 10,9% são hispânicos, 2,4% são asiáticos e 1% são nativos Americano.

8. "Raça desconhecida" representa os 20,4% restantes.

9. O benefício médio do vale-refeição é de $ 126,39 por pessoa, por mês, e a distribuição destina-se a complementar os custos dos alimentos, não para cobri-los completamente.

10. Espera-se que os destinatários do SNAP paguem seu próprio dinheiro para compras.

Quem compra o que?

1. Alguns estudos indicam que os destinatários do SNAP são mais propensos a estar acima do peso do que as pessoas que não usam vale-refeição.

2. No entanto, outras pesquisas indicam que o problema da obesidade na América abrange todos os níveis de renda.

3. Um estudo do USDA de 2016 que coletou dados sobre compras em supermercados de 26 milhões de famílias relatou que as famílias SNAP e não SNAP compraram itens semelhantes.

4. Cerca de 40 centavos de dólar por cada alimento foram comprados de carne, frutas, legumes, leite, ovos e pão.

5. Cerca de 20 centavos foram para bebidas açucaradas, lanches salgados, doces e sobremesas.

6. Os 40 centavos restantes foram gastos em cereais, alimentos preparados, arroz, feijão e outros ingredientes culinários.

7. Em outras palavras, tantas pessoas de classe média e rica enchem seu carrinho de supermercado com junk food quanto as pessoas pobres.

Vale-refeição em restaurantes de fast food

1. Se os críticos são rápidos em julgar os carrinhos de compras dos destinatários do SNAP, imagine o tom e o clamor pelo uso dos benefícios do SNAP em restaurantes de fast food, os estabelecimentos gastronômicos notoriamente prejudiciais do nosso país.

2. O fato de alguns estados permitirem que os recebedores de EBT usem seus benefícios como McDonalds e Pizza Hut envia algumas pessoas para um pouco de indignação.

3. Como todo problema, nem tudo é preto e branco.

4. Cada estado tem autoridade para determinar se os cupons de alimentos podem ou não ser usados ​​em restaurantes de fast food no âmbito do Programa de refeições em restaurantes.

5. Segundo Tony Craddock Jr., analista de programa do Serviço de Alimentação e Nutrição do USDA, apenas Califórnia, Arizona, Flórida e Rhode Island permitem que o EBT seja usado em restaurantes de fast food.

6. Os programas do Arizona e da Califórnia são de âmbito estadual, enquanto a Flórida e Rhode Island limitam o programa a apenas um município.

7. Sob esses programas, não há restrições sobre quais itens de menu podem ser comprados com cartões EBT.

8. No entanto, as únicas pessoas que podem usar seus cartões EBT em restaurantes de fast food são idosos, deficientes ou desabrigados.

9. Qual é a justificativa para permitir que o EBT seja usado em restaurantes de fast food?

10. Parece contra-intuitivo permitir que pessoas possivelmente não saudáveis ​​ou desnutridas comam "junk food", mas os apoiadores dizem que se você recuar por um momento, a praticidade disso fica clara.

11. Os sem-teto não têm cozinha, fogão, geladeira ou qualquer outro meio para preparar itens de mercearia.

12. Também pode ser difícil para pessoas com deficiência e idosos comprar e preparar suas refeições.

Educação saudável

1. O que pode ser feito para incentivar os destinatários do SNAP a fazer escolhas alimentares saudáveis?

2. A educação é fundamental e o programa SNAP, empresas de tecnologia com espírito cívico e chefs com espírito de orçamento estão todos a bordo.

3. O SNAP-Ed usa campanhas de marketing social, realiza aulas de educação nutricional, incentiva a atividade física e ajuda os participantes do SNAP a aumentar seu orçamento de alimentos através de publicações on-line como "Coma bem quando o dinheiro está apertado".]

4. Stock Healthy, Shop Healthy é um programa de compras e planejamento de refeições produzido pelo SNAP que inclui menus, receitas e amostras de orçamentos alimentares.

5. O Fresh EBT, um aplicativo gratuito disponível no Google Play e no Apple iTunes, foi desenvolvido pela empresa de software Propel. Ele localiza lojas que aceitam EBT e ajuda os usuários do SNAP a criar uma lista de compras e orçamento. Ele também rastreia depósitos e saldo de EBT.

6. Um programa de Massachusetts chamado Programa de Incentivos Saudáveis ​​(HIP) credita 30 centavos por cada dólar que os usuários do SNAP gastam em frutas e verduras na compra de mais frutas e verduras.

7. O estado relata que o consumo saudável de alimentos aumentou 25%.

8. Good and Cheap é um livro de receitas on-line gratuito escrito por Leanne Brown que cria refeições saudáveis ​​em torno de US $ 4 por pessoa, por dia de orçamento.

9. As receitas usam alimentos básicos como feijão e arroz, além de vegetais enlatados, alho e manteiga.

10. Até o momento, mais de 200.000 pessoas baixaram o livro de Brown.