Comparação de atum em bolsa vs. Atum enlatado
Considerações
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O atum é um item alimentar versátil, usado em sanduíches, saladas, lanches e receitas como a caçarola de macarrão de atum. Inicialmente, o peixe estava disponível apenas em latas, mas as lojas agora vendem atum embalado em bolsas, bem como a variedade enlatada. Ambas as embalagens contêm o mesmo produto básico, mas sua estrutura e métodos de processamento causam algumas diferenças visíveis no atum.
Processo
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O atum é selado em uma lata ou bolsa e aquecido para matar qualquer bactéria que de outra forma contaminaria o produto. O site de notícias do Boston.com explica que o atum enlatado requer um temperado mais alto para o processamento adequado do que o atum em uma bolsa. As bolsas de atum são feitas da mesma folha e filme de polímero que as "refeições prontas para comer" militares e o calor penetra mais rapidamente nesse material fino. O atum enlatado precisa de mais água para bloquear o ar dentro da lata. Não é adicionada água às bolsas de atum, embora você encontre algum líquido que provém do próprio peixe. O atum de bolsa pode precisar de mais maionese quando usado para salada por causa do líquido reduzido, de acordo com o escritor do Chicago Tribune CeCe Sullivan.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Produto
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A carne de atum tem uma consistência diferente, dependendo de ser de uma lata ou bolsa, de acordo com Nicole Weston, da Slashfood. O atum é embalado em latas em pedaços maiores e o pacote sólido mantém a carne intacta. As bolsas são macias, sem apoio, de modo que as peças internas são menores e mais musgosas, com uma textura mais macia. A preferência do consumidor pelo sabor varia, pois o atum enlatado venceu um teste de sabor citado por Weston, enquanto a versão em bolsa foi vitoriosa em um teste do Boston.com.
Embalagem
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As bolsas de atum ocupam menos espaço que as latas e são mais flexíveis, facilitando o armazenamento em armários ou despensas e a embalagem em lancheiras. As latas são mais sólidas e oferecem mais proteção para o produto interno. As bolsas não são reutilizáveis, enquanto as latas podem ser recicladas, de acordo com Weston.
Marcas
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Muitas marcas de atum conhecidas oferecem atum em lata e em embalagem, permitindo que os consumidores escolham o tipo que preferem ou comprem tipos diferentes para vários usos, como cozinhar, fazer lanche ou embalar em almoços. . Alguns nomes de marcas que vendem os dois tipos incluem Bumblebee, Starkist e Chicken of the Sea.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Preço
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O atum em bolsa é mais caro do que o seu homólogo em lata. As bolsas custam um pouco menos que o dobro do preço das latas quando você compara o preço por onça, aconselha Boston.com. A diferença de preço é atenuada pelo fato de o atum enlatado conter mais água e menos água do que uma bolsa com o mesmo peso.