Como perder peso por não comer carne

Gemas moles

A chave para perder peso é comer menos calorias do que você usa ao longo do dia. Isso cria um déficit calórico, fazendo com que seu corpo queime gordura armazenada, levando à perda de peso. Desistir de carne - temporariamente ou como uma mudança para um estilo de vida semi-vegetariano - é uma maneira de reduzir calorias. Substituir alternativas vegetarianas por carnes vermelhas e processadas pode reduzir a gordura e as calorias de suas refeições e ajudá-lo a perder peso.

A proteína é importante para a perda de peso, pois ajuda as pessoas a se sentirem cheias e satisfeitas depois de comer. Uma revisão publicada no The American Journal of Clinical Nutrition em 2015 observou que o potencial para aumento da perda de peso devido à diminuição do apetite é mais provável se você receber pelo menos 25 gramas de proteína em cada refeição. A carne é uma das principais fontes de proteína para muitos americanos, mas existem muitas outras opções de calorias potencialmente mais baixas para atender às suas necessidades de proteínas.

A carne é uma fonte significativa de calorias na dieta, e é por isso que o corte pode ser útil. Por exemplo, uma porção de 90 gramas de carne de porco varia de 120 calorias para lombo assado a 330 calorias para costela de porco refogada. Para uma porção de 90 gramas de carne, o bife redondo tem 170 calorias, mas o assado de costela grande tem 300 calorias. As carnes processadas são ricas em gordura, sódio e calorias e não são saudáveis para perda de peso. Apenas uma fatia de bacon tem cerca de 56 calorias e mais de 4 gramas de gordura, e mesmo que uma porção de presunto de 90 gramas tenha apenas 151 calorias, ela possui mais de 53% do valor diário de sódio. Muitas pessoas comem mais de uma porção dessas carnes, portanto, mudar para uma fonte de proteína que não seja carne pode potencialmente resultar em um grande número de calorias salvas.

Dependendo do tipo de peixe ou ave que você escolher, pode ser mais baixo em calorias que a carne vermelha. Frango com carne leve é melhor para perda de peso do que frango com carne escura, e frango assado ou assado tem menos calorias que frango frito. Uma porção de 90 gramas de peito de frango assado tem cerca de 170 calorias, mas se você optar por asas, receberá 240 calorias. Mesmo as asas economizariam 90 calorias sobre as costelas, no entanto. Dentro de um ano, comer frango assado em vez de entrecosto apenas uma vez por mês economizaria mais de 1900 calorias, o que equivale a meio quilo de peso corporal.
Os frutos do mar são ainda mais baixos em calorias, com uma porção de 3 onças de frutos do mar grelhados, cozidos no vapor ou assados, variando em calorias de cerca de 70 para laranja sem pele grelhada a cerca de 190 para salmão sem pele cozido. Os frutos do mar também são um substituto particularmente nutritivo para a carne vermelha, especialmente os tipos mais gordurosos, como o salmão, pois fornecem as gorduras ômega-3 que podem ser difíceis de obter em uma dieta puramente vegetariana. Se duas vezes por mês você desfrutasse de 30 gramas de camarão cozido em vez de suas asas de frango na sexta à noite - uma diferença de 140 calorias por porção - você perderia quase um quilo durante um ano.

Cada ovo cozido tem apenas 78 calorias e fornece mais de 6 gramas de proteína de alta qualidade. Os laticínios também são boas fontes de proteína e podem ter poucas calorias. Por exemplo, um recipiente para uma porção de iogurte grego desnatado contém cerca de 100 calorias e 1/2 xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura tem cerca de 92 calorias. Para quem procura fontes de proteína vegana, uma porção de 1/2 xícara de feijão contém apenas 104 a 127 calorias - dependendo do tipo de feijão que você escolher - e uma porção de 1/2 xícara de tofu firme possui apenas 88 calorias.
Comer tofu ajudaria você a economizar 32 calorias em comparação com comer lombo de porco, que é uma das opções de carne mais magras, e o tofu tem 212 menos calorias que o assado de carne mais gorduroso. Simplesmente substituir o tofu por carne assada apenas uma vez por semana durante um ano reduziria mais de 11.000 calorias e ajudaria a perder cerca de 1,5 kg.

Desistir de carne, aves e frutos do mar e tornar-se vegetariano pode facilitar a perda de peso. Um artigo de revisão de 2015 no Journal of General Internal Medicine relatou que pessoas com dieta vegetariana perderam mais peso do que aquelas com dieta não vegetariana. Além disso, aqueles que seguem uma dieta vegana - que exclui todos os produtos de origem animal, incluindo ovos, laticínios e até mel - perdem mais peso do que as pessoas que comem ovos e laticínios. Restringir calorias e mudar para uma dieta vegetariana resultou na maior perda de peso; portanto, desistir de carne pode não dar resultados satisfatórios.

Fazer outras alterações além de abrir mão da carne facilitará ainda mais a perda de peso. Por exemplo, alimentos com menor densidade de energia - ou calorias por grama - ocupam mais espaço, mas não fornecem muitas calorias, facilitando a permanência dentro do seu limite de calorias. Como os grãos são ricos em fibras, eles tendem a ter baixa densidade de energia, tornando-os uma boa fonte de proteína se você estiver procurando substituir alimentos com maior densidade de energia, como carne. Outros alimentos de baixa densidade energética incluem saladas, sopas à base de caldo e frutas. Sobremesas, frituras, laticínios integrais e muitos alimentos processados com alto teor de gordura ou açúcar estão entre os alimentos com maior densidade de energia.
Cada quilo de perda de peso requer um déficit de 3.500 calorias; portanto, se você não é um grande comedor de carne, não perderá peso muito rapidamente simplesmente desistindo da carne. Cortar 500 calorias por dia do seu total diário o ajudará a perder até um quilo por semana, e aumentar seu exercício diário para 30 a 60 minutos por dia pode aumentar ainda mais seu déficit calórico e acelerar sua perda de peso.