Como o molho picante afeta as crianças pequenas?

Outros impulsionadores do metabolismo

A maioria das crianças não é particularmente aventureira, mas algumas são inflexíveis quanto ao desejo de comer o que mamãe e papai estão comendo. Embora a maioria dos alimentos seja segura para as crianças experimentarem, desde que não haja problemas de alergia alimentar, o molho picante pode ser aquele que você deseja reconsiderar. Embora pequenas mordidas aqui e ali provavelmente não façam muito mais do que causar uma sensação de fogo na língua do seu filho, comer quantidades maiores pode representar um problema. Sempre pergunte ao pediatra do seu filho antes de lhe oferecer molho picante.

Se algo for picante o suficiente para fazer sua língua queimar e seus olhos lacrimejarem, é provável que seja pelo menos tão intenso para seu bebê. Em alguns casos, podem ocorrer bolhas quando a capsaicina, o composto que torna o molho picante, entra em contato com a pele, de acordo com o Dr. Sanjay Gupta, escrevendo para CNN.com. Em casos menos graves, pode ocorrer irritação da boca, língua e garganta. Se o seu filho pegar capsaicina nas mãos e tocar outra parte do corpo, também poderá causar uma sensação de fogo. Se isso ocorrer, lave a pele do seu filho com vinagre, recomenda o Centro Médico da Universidade de Maryland.

A capsaicina no molho picante pode causar problemas mais graves, além da irritação da pele e da boca, embora não seja muito provável com pequenas mordidas aqui e ali. Pelo menos, grandes doses de capsaicina podem causar diarréia, observa Gupta, mas também pode levar a coagulação sanguínea anormal, choque e danos nos rins ou fígado. O molho picante também pode impactar negativamente as papilas gustativas ao dessensibilizá-las, de acordo com um artigo de 2007 publicado no "International Journal of Toxicology". Grandes quantidades de capsaicina do molho picante também podem levar à morte celular em áreas que entraram em contato com a substância, de acordo com um estudo de 2013 feito com ratos e publicado na "Molecular Cell Research".

Garrafas de molho quente importadas para os Estados Unidos podem estar contaminadas com chumbo. Por exemplo, algumas garrafas de molho quente embaladas e importadas do México continham mais chumbo do que o que a Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA considera segura, de acordo com um artigo de 2013 publicado no "Journal of Environmental Science and Health". A exposição ao chumbo pode causar distúrbios cerebrais e problemas de comportamento em crianças pequenas, de acordo com o HealthyChildren.org, um site da Academia Americana de Pediatria.

Molho picante, uma forma de disciplina, é outra maneira pela qual o molho picante pode afetar crianças pequenas e nunca é apropriado, pois é considerado um tipo de punição corporal. (Ver referência 7, parágrafo 5) A disciplina exige que os pais ponham um pouco de molho picante na língua do filho para corrigir o mau comportamento. Diz-se que a punição funciona porque causa desconforto ou dor na língua, da mesma forma que uma surra nas costas. Molho quente pode causar irritação na boca, lábios, língua e garganta e outras reações graves, além de envenenamento por chumbo, sendo usado com frequência. O site dos Direitos Humanos das Nações Unidas observa que a punição corporal viola os direitos das crianças porque causa danos físicos, que são a dor causada pelo molho picante e o sofrimento. (Ver Referência 8, Parágrafo 2 e Parte Inferior da Página)