Como manter uma pizza de queijo com massa fina mais saudável

Caseiro

Pedir pizza de massa fina em vez de uma massa regular pode ser uma opção mais saudável, pois geralmente apresenta baixo teor de gordura, carboidratos e sódio. A nutrição na pizza de massa fina inclui alguns benefícios de vitaminas e minerais, mas você deve limitar sua ingestão para evitar exceder as recomendações saudáveis de gordura saturada e calorias.

Os nutrientes da pizza variam de acordo com o restaurante ou a marca, mas geralmente a pizza está entre as principais fontes de calorias da dieta americana típica. Por exemplo, uma fatia da pizza de queijo Pizza Hut de 12 polegadas Thin 'n Crispy Crust contém 209 calorias. Em comparação, uma fatia de uma pizza de queijo com crosta de 12 polegadas de espessura aumenta as calorias para 280, de acordo com o SELFNutritionData.
Se você comer uma pizza fina de queijo com massa fina de 12 polegadas, consumirá 1.736 calorias. Isso representa 87% do valor diário (DV) se você estiver em uma dieta de 2.000 calorias por dia. As Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos recomendam uma ingestão calórica diária de 1.600 a 2.400 para mulheres adultas e 2.000 a 3.000 para homens adultos, dependendo da idade e atividade física. Portanto, o controle de porções é crucial para limitar o consumo de calorias, se você deseja controlar o peso corporal.

Uma pizza de queijo Pizza Hut Thin 'n Crispy Crust tem menos carboidratos do que uma pizza de massa grossa. Os carboidratos na pizza de massa fina chegam a quase 20 gramas, ou 7% do seu DV. Isso se compara a 30 gramas de carboidratos em uma fatia de pizza grossa de queijo ou 10% de DV. A pizza não é uma fonte particularmente boa de fibra, fornecendo apenas 1,1 grama em uma fatia fina de massa e 1,7 gramas em uma fatia grossa de massa.

Uma fatia da pizza Pizza Hut Thin 'n Crispy Crust possui 9,7 gramas de gordura total - 15% DV - incluindo 4,8 gramas de gordura saturada. De acordo com as Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos, os adultos devem limitar a ingestão de gordura saturada a não mais do que 10% de suas calorias totais por dia.
Se suas coberturas incluem queijo gordo, calabresa ou lingüiça, você adicionará ainda mais gordura saturada. Coberturas com menos gordura saturada incluem queijo com baixo teor de gordura, como queijo feta ou mussarela, e vegetais como tomate, pimentão, cogumelos, espinafre, manjericão e alcachofra.

A pizza tem alguns benefícios nutricionais. Por exemplo, cada fatia da pizza de queijo Pizza Hut Thin 'n Crispy Crust fornece 10,6 gramas de proteína, que é 21% DV. Uma fatia de pizza de queijo também fornece vitaminas do complexo B, incluindo 10% de DV para tiamina, niacina e vitamina B12 e 11% para a riboflavina. As vitaminas B são essenciais para ajudar a manter as funções fisiológicas e metabólicas normais em seu corpo.
Além disso, a pizza de queijo fino é uma boa fonte de fósforo e selênio com 22 e 23% de DV, respectivamente. O fósforo é importante para os ossos e para a produção de energia. O selênio é um antioxidante que ajuda na tireóide e na função imunológica. A pizza também contém 10% de DV de manganês, 9% de zinco e 19% de cálcio. O cálcio é importante para a transmissão nervosa, regulação da pressão arterial e função muscular.

A pizza de queijo Pizza Hut Thin 'n Crispy Crust contém 541 miligramas de sódio por fatia, que é 23% DV. Uma fatia de pizza de queijo grosso tem cerca de 26% de DV. Adultos saudáveis não devem consumir mais de 2.300 miligramas de sódio por dia, porque uma dieta com excesso de sódio pode contribuir para a pressão alta ou aumentar o risco de doença renal e derrame.
Para reduzir o teor de sal da sua pizza, escolha uma crosta fina e peça-a com um queijo que contenha menos sódio, como Swiss, Monterey Jack, ricota ou parmesão e tomate fresco em vez de molho de tomate. Evite coberturas salgadas, como anchovas, azeitonas e calabresa. Por exemplo, apenas 2 fatias de calabresa poderiam adicionar 69 miligramas de sódio a cada fatia de pizza.
A pizza de queijo Pizza Hut Thin 'n Crispy Crust contém 541 miligramas de sódio por fatia, que é 23% DV. Uma fatia de pizza de queijo grosso tem cerca de 26% de DV. Adultos saudáveis não devem consumir mais de 2.300 miligramas de sódio por dia, porque uma dieta com excesso de sódio pode contribuir para a pressão alta ou aumentar o risco de doença renal e derrame.