Como esconder o abacate no jantar

Considerações

1. O abacate é uma boa fonte de gordura monoinsaturada, fibra, potássio, vitamina E e vitamina B folato - e é um bom complemento para saladas, refeições e sanduíches. Infelizmente, algumas pessoas não gostam do sabor e textura dos abacates. Ajude os comedores exigentes em sua família a aproveitar os benefícios dos abacates, mesmo sem saber, escondendo o purê de abacate em molho para salada, sopas, burritos e sobremesas.

Molho para salada

1. O abacate fatiado é um componente comum das saladas verdes picadas e folhosas, mas se você deseja que o abacate na salada não seja detectado, tente colocá-lo no molho. Purê de abacate picado com azeite, mostarda e algumas ervas para fazer molho cremoso. Se você quiser que o sabor do abacate seja sutil, use ervas com um sabor forte. Você também pode tentar adicionar abacate em purê ao molho caseiro ou caseiro para fazer um molho ou molho.

Sopas

1. Muitas sopas de abacate mantêm um sabor de abacate, mas se você fizer uma sopa em purê com bastante adição de especiarias e sabores fortes, os comedores exigentes podem nem detectar o abacate. O abacate em purê dá à sopa um caldo cremoso, sem a gordura saturada do creme. O abacate é particularmente adequado para sopas ao estilo do sudoeste com sabor de cominho, pimenta, alho, limão e coentro. Limite a quantidade de abacate usado na sopa para não dominar os outros sabores.

Entradas

1. Esconda o abacate nas entradas do jantar, escondendo-o com massa ou tortilhas. Faça salsa de abacate ou guacamole e espalhe-o em tortilhas antes de montar burritos, enchiladas ou quesadillas. Você também pode espalhar uma fina camada de guacamole em sanduíches, onde se misturará com outros condimentos. O abacate em purê também pode ser escondido em molhos cremosos e usado em receitas de macarrão com queijo ou qualquer macarrão ou caçarola que exija um molho bechamel.

Sobremesas

1. Uma das melhores maneiras de colocar o abacate em uma refeição é usá-lo em sobremesas. Devido ao seu alto teor de gordura monoinsaturada e textura cremosa, o abacate é frequentemente usado como substituto da manteiga ou creme nas receitas de sobremesas veganas. O abacate escondido funciona particularmente bem em sobremesas de chocolate, já que o sabor rico do chocolate mascara o sabor do abacate. Tente fazer pudim de chocolate, brownies, cupcakes ou batidos com abacate amassado.