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Como engrossar o ensopado de pimentão verde

Avisos

  1. O ensopado de pimentão verde é um prato mexicano espesso e recheado que geralmente é servido no almoço ou no jantar. Os ingredientes para o ensopado de pimentão verde normalmente incluem simplesmente cebolas, tomates, batatas, ensopado de carne e pimentões. Se o resultado for muito fino, será semelhante a uma sopa picante em vez de ensopado de pimentão verde e grosso. Em vez de começar de novo ou servir o prato muito fino, você pode engrossá-lo com alguns truques rápidos. Demora pelo menos 15 minutos para engrossar o ensopado de pimentão verde.

Etapa 1

  1. Coloque dois pimentões verdes no processador de alimentos e bata até formar uma pasta lisa. Mexa esta pasta de pimentão verde no ensopado. Se o ensopado ainda estiver muito fino, adicione mais quatro pimentões verdes em purê.

Etapa 2

  1. Misture a manteiga derretida e a farinha em uma tigela pequena. Bata a mistura até ficar homogênea e adicione-a ao ensopado. Mexa a mistura no ensopado e deixe ferver por cinco minutos. Repita o processo mais uma vez, se o guisado ainda estiver muito fino.

Etapa 3

  1. Descubra a panela do ensopado e leve ao fogo brando se nem o purê de pimentão nem a pasta de farinha a engrossaram o suficiente. Deixe o cozido ferver por até três horas, mexendo a cada 15 minutos. Retire a panela do fogo assim que atingir a espessura desejada.

Etapa 3

  1. Pimentões verdes, caules e sementes removidos

  2. Processador de alimentos

  3. 3 colheres de sopa. manteiga derretida

  4. 3 colheres de sopa. farinha

Etapa 3

  1. Se o ensopado precisar apenas de uma pequena quantidade de espessamento, use apenas um desses métodos.



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