Como desenvolver um gosto por vegetais

Espremedor

1. Os vegetais são baixos em gordura e calorias e cheios de nutrientes, tornando-os uma parte importante de qualquer plano de alimentação saudável. Mas se você não cresceu comendo vegetais, pode achar difícil comê-los agora, mesmo quando adulto. Felizmente, não é tarde demais para procurar vegetais. Com tantas variedades diferentes de vegetais e deliciosas preparações disponíveis, você poderá encontrar alguns vegetais que podem ser adicionados à sua dieta regular. Ramifique e experimente alguns novos vegetais e técnicas de culinária - você pode achar que gosta mais de vegetais do que pensava.

Experiência

1. Dê mais uma chance a vegetais e você poderá encontrar uma ou duas de que realmente goste. Se você não pode tolerar vegetais verdes a princípio, ou vegetais com sabor amargo, como couve de Bruxelas ou repolho, tente algo completamente diferente. O site da Universidade Estadual da Dakota do Norte recomenda comer legumes de todas as cores do arco-íris. Experimente legumes laranja, como cenoura e batata doce, que têm um sabor mais doce do que muitos vegetais verdes. Opte por vegetais vermelhos, como pimentão vermelho e beterraba, para introduzir novos sabores e nutrientes à sua dieta.

Use sabores que você gosta

1. Se você gosta de alimentos apimentados, adicione mais tempero aos seus vegetais para atrair seu paladar. Experimente um curry ou molho de vegetais. Se você gosta de sabores asiáticos, desfie os legumes frescos, como repolho ou cenoura, e misture-os com um molho de inspiração asiática, feito com molho de soja, gengibre e óleo de gergelim. Apenas evite adicionar grandes quantidades de gorduras, especialmente gorduras lácteas, como manteiga e queijo, aos pratos de vegetais para garantir que você ainda colha os benefícios saudáveis ​​dos vegetais.

Altere seus métodos de cozimento

1. A preparação de vegetais ao seu gosto é tão importante para o seu paladar como a escolha de quais vegetais comer. Se você está acostumado a comer legumes cozidos, o método de cozinhar pode ser o motivo pelo qual você não é fã de vegetais. Ferver legumes não apenas apaga os nutrientes, mas toda a água quente suga o sabor dos vegetais. Em vez disso, refogue os legumes frescos picados em um pouco de óleo saudável, como o azeite, até ficarem levemente macios, mas ainda um pouco crocantes. Ou assar legumes em um forno quente até que a parte externa comece a dourar, cerca de 20 minutos em um forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit. Se você ainda acha que não consegue aguentar os legumes dessa maneira, tente prová-los crus, polvilhados com uma pequena quantidade de sal e um pouco de suco de limão. A nitidez de um vegetariano fresco pode ser a coisa certa para atrair seu apetite.

Fique furtivo

1. Se tudo mais falhar, engane-se a gostar de vegetais. Desfie as cenouras e adicione as grades aos muffins para adicionar nutrientes sem adicionar um sabor óbvio de cenoura. Pique finamente os vegetais verdes, como espinafre ou brócolis, e adicione-os a pratos de massa ou caçarolas. Certifique-se de esclarecer as gorduras adicionadas e use laticínios com pouca ou sem gordura ao temperar massas e caçarolas para manter suas refeições mais saudáveis.