Como cozinhar uma abóbora no microondas

Síntese de nutrientes

1. A abóbora possui apenas 41 calorias por porção de 1/2 xícara e é repleta de vitamina A, contendo 336% da dose diária recomendada para mulheres e 269% para homens. A abóbora também fornece vitamina C, ferro, potássio, magnésio e ácido fólico. A abóbora com microondas economiza tempo e preserva os benefícios nutricionais, porque quando você usa o microondas, não é necessário cozinhar a abóbora na água, o que retira algum valor nutricional.

Escolhendo a abóbora certa para microondas

1. Escolha uma abóbora que não tenha manchas ou pontos fracos. A casca deve parecer firme e a abóbora deve ter um caule de 1 a 2 polegadas. O caule é uma indicação de que a abóbora é fresca. Quando você apanha a abóbora, ela deve parecer sólida e pesada, em vez de esponjosa. Além disso, escolha uma abóbora com coloração uniforme. Se a sua receita de abóbora exigir 4 xícaras de abóbora cozida, você precisará de cerca de 1,5 kg de abóbora ou duas abóboras menores que equivalem a 10 kg.

Preparando uma abóbora grande

1. Leva pouco tempo para preparar sua abóbora para microondas. Simplesmente corte uma abóbora grande com casca em quatro partes e cubra a polpa de abóbora exposta com papel manteiga ou papel manteiga. Coloque os quatro pedaços de abóbora, com a pele voltada para baixo, em uma toalha de papel e leve ao microondas por aproximadamente 5 minutos por libra. Reorganize as peças a cada 2 minutos, para que a abóbora cozinhe uniformemente, sem áreas brutas. Os tempos de cozimento podem variar, dependendo da potência do seu microondas.

Preparando uma abóbora pequena

1. Se você tiver uma abóbora pequena e redonda, pique a casca da abóbora em vários pontos usando um garfo. Os pequenos orifícios deixam o vapor escapar de dentro da abóbora. Defina o microondas em alta e cozinhe a abóbora por cerca de 20 minutos. Gire a abóbora a cada poucos minutos para cozinhar mesmo. Depois de cozinhar a abóbora, deixe descansar por 5 minutos, corte ao meio e remova as sementes. Em seguida, retire a abóbora cozida e use-a na sua receita de abóbora.

Mais do que torta de abóbora

1. A torta de abóbora é uma das maneiras tradicionais de incluir abóbora em sua dieta, mas existem muitas outras alternativas para servir esse alimento versátil e incorporá-lo ao seu plano de refeições. Por exemplo, espalhe manteiga de abóbora na torrada de grãos inteiros para um começo nutritivo do dia, ou coma uma fatia de pão de abóbora ou um muffin de abóbora com seu café ou chá da manhã. Adicione pedaços de abóbora a sopas e ensopados caseiros ou sirva purê de abóbora, aromatizado com canela e melaço ou suas ervas favoritas, como acompanhamento da refeição principal no almoço ou jantar. Use abóbora em qualquer receita de biscoito, como biscoitos de aveia ou abóbora, para aproveitar os benefícios nutricionais da abóbora em um doce que não seja torta.