Como Cozinhar Banana Verde Cozida Jamaicana
Dicas e cuidados
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As bananas verdes são um alimento básico na Jamaica e em outras nações do Caribe, bem como na Índia e em partes da África. Nesses países, a banana verde é tratada mais como vegetal do que como fruta, e é mais frequentemente preparada e usada em pratos da mesma forma que os americanos usam batatas. Ao contrário das bananas amarelas, as bananas verdes são bastante amiláceas e não muito doces, o que as torna uma opção melhor se você estiver assistindo o açúcar no sangue. São boas fontes de fibra e potássio na dieta e geralmente com pouco sódio. Ferva essas bananas amiláceas com ou sem casca. Na Jamaica, são comumente consumidos como acompanhamento no café da manhã. Bananas verdes ferventes, em vez de fritar em manteiga ou óleo, reduzem a quantidade de gordura que você consumiria.
Etapa 1
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Encha uma panela grande com dois terços cheia de água. Adicione uma pitada de sal. Deixe a água ferver em fogo médio-alto.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Coloque as bananas verdes inteiras com casca na água fervente. Deixe ferver por 20 minutos ou até que estejam macias o suficiente para serem facilmente perfuradas com um garfo.
Etapa 3
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Remova as bananas da água fervente. Use a faca para fazer uma fenda longitudinal na casca de banana. Retire a casca de cada banana. Sirva como acompanhamento com pratos de peixe ou porco.
Etapa 4
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Ferva as bananas com a casca removida como uma técnica alternativa de cozimento. As cascas de bananas verdes são mais difíceis de remover antes de cozinhar, mas também podem ser cozidas sem casca. Use a faca para cortar as duas extremidades de cada banana. Faça vários cortes na casca longitudinalmente ao longo de cada banana e retire a pele em seções. Depois de descascada, ferva as bananas verdes como na Etapa 2.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 4
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Panela grande
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6 a 8 bananas verdes
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Faca de aparar
Etapa 4
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As bananas verdes cozidas são um prato independente na Jamaica, mas também podem ser usadas em outras receitas. Fatie ou amasse-os e adicione temperos do Caribe e suco de limão para misturar em uma salada fria ou misture-os com batatas e curry em pó para fazer uma salada de batata jamaicana quente. As bananas verdes cozidas e amassadas também formam a base de um popular mingau jamaicano feito com leite de coco.