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Como Cozinhar Abóbora de Conto de Fadas

Etapa 7

  1. A abóbora de conto de fadas é uma variedade francesa da herança chamada "Musquee de Provence", e recebe esse apelido por sua aparência fantasiosa. De certa forma plana e com nervuras profundas, essa abóbora de cores ricas se parece exatamente com aquelas retratadas nos contos de fadas que você lembra da infância. É fácil imaginar uma madrinha de fadas transformando uma dessas abóboras em uma carruagem mágica. Embora muitas vezes seja comprado apenas por seu valor ornamental, esse vegetal também é um artista de cozinha versátil. Como toda abóbora, a abóbora de conto de fadas é altamente nutritiva, baixa em calorias e rica em fibras e antioxidantes. Você pode servir fatias de abóbora assadas como acompanhamento ou usar a abóbora cozida em sopas, ensopados e sobremesas. A abóbora de conto de fadas é uma abóbora de inverno, o que significa que sua casca dura e grossa não é comestível.

Abóbora assada

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

  2. Use uma faca afiada para cortar a abóbora do conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.

  3. Retire a polpa e as sementes de cada fatia.

  4. Coloque as fatias em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, ou até a carne ceder a um garfo.

Abóbora cozida

  1. Corte a abóbora do conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.

  2. Remova a polpa e as sementes.

  3. Coloque as fatias em uma panela e cubra com água.

  4. Deixe ferver em uma panela grande e cozinhe até a abóbora ficar macia e ceder ao garfo.

  5. Remova as fatias da água e deixe esfriar.

  6. Corte a casca de cada fatia e descarte.

  7. Purê ou amasse a abóbora, conforme necessário para a sua receita.

  8. Remova as fatias da água e deixe esfriar.

Abóbora assada

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

  2. Corte a abóbora do conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.

  3. Remova a polpa e as sementes.

  4. Coloque as fatias em uma assadeira.

  5. Regue com manteiga ou óleo derretido sobre as fatias, se desejar; Tempere com sal e pimenta. Você também pode adicionar sabor revestindo cada pedaço de abóbora com açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo.

  6. Asse as fatias por 40 a 45 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento.

  7. Retire as fatias do forno quando a casca ficar empolada e marrom e a carne estiver macia e macia.

Squash com microondas

  1. Corte a abóbora do conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.

  2. Remova a polpa e as sementes.

  3. Coloque as fatias de abóbora em uma única camada em uma assadeira.

  4. Cubra o prato com filme plástico.

  5. Microondas a abóbora na potência máxima, permitindo cerca de 7 minutos por libra. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da abóbora.

  6. Corte a abóbora do conto de fadas em fatias, usando as costelas como guia de corte.

  7. Remova a polpa e as sementes.

  8. Coloque as fatias de abóbora em uma única camada em uma assadeira.

  9. Cubra o prato com filme plástico.

  10. Microondas a abóbora na potência máxima, permitindo cerca de 7 minutos por libra. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da abóbora.



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