Como assar dentes de alho pré-descascados?

Carboidratos

O alho pode melhorar todos os tipos de pratos e traz alguns benefícios à saúde. Uma dieta rica em alho ajuda a aumentar a produção de compostos antioxidantes do seu corpo e pode diminuir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer, observa "The New York Times". Assar alho tempera seu sabor intenso e o torna fácil de espalhar. Isso significa que você pode espalhá-lo no pão. Ou adicione o alho assado à carne, aves, peixes, legumes e pastas de ervas, onde o sabor menos intenso não dominará outros sabores. Embora os bulbos de alho inteiros sejam frequentemente assados com casca, é ainda mais fácil assar e trabalhar com cravo individual pré-descascado.

Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Aguarde pelo menos 20 minutos para atingir esta temperatura.

Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os dentes de alho descascados no meio da folha. Regue com uma leve camada de óleo de cozinha sobre os dentes.

Polvilhe sal sobre a pimenta do reino, liberada e acabada de quebrar, a gosto, para melhorar o sabor. Tempere os dentes de alho a gosto com ervas e especiarias, se quiser. Para chutar, adicione um pouco de pimenta caiena ou pimenta chipotle, mistura de tempero Cajun ou pó de curry. O orégano, manjerona, tomilho, alecrim, estragão ou manjericão também funcionam bem. Escolha temperos para complementar a comida com a qual você está usando o alho assado.

Dobre a folha ao redor da pilha de cravo-da-índia e feche-a firmemente ao redor deles. Isso bloqueia o vapor durante o cozimento para ajudar a amolecê-los.

Coloque a assadeira no forno e asse o alho por 45 a 60 minutos. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho e o número de dentes, mas você deve cozinhá-los até que fiquem macios e facilmente triturados.